川桐手作燒肉
因為新竹食記實在太多
所以mico把可以放在一起的文章結合成一個版面
並不代表是同一天的行程
行程請看新竹美食周記
這樣會比較清楚
這天吃完了新陶芳
找了法芙嵐甜點店(新竹甜點店很少，不容易)
然也是散步在文化街
本來想吃新橋燒肉
結果店家說只開到2330
那有燒烤店只開到11點半
就轉往這家川桐手作燒肉
全日式燒肉
可以不用自已烤
我們一行人坐在板前
可以清楚看見師傳在操作
還是來罐啤酒
烤牛舌
香嫩好食
有著淡淡的炭火香
包著泡過檸檬汁的細蔥花
真是對味
烤龍珠
魷魚嘴
烤香菇
烤杏鮑菇
雞翅剝皮辣椒
看見很特別的料理
不同於日式燒烤是填明太子(漬鱈魚卵)
這裡用剝皮辣椒
微微的辣
少少的甜
真是原鄉的味道
這種創意有巧思也很有在地料理
大推
烤赤宗
早期的海鮮店
都會有這種烤魚
魚經過細細長長的叉子
把魚扭來扭去
據說這樣烤出來的魚肉質比較好吃
又俱有美感
就像雕塑的的藝術品
烤日本山葯
烤牛肋條
這道的口味有點重
也很有嚼勁
牙齒不好的人不要輕易嚐試
不過可以磨牙磨很久
烤雞軟骨
第二天這們再去
點的東西大同小易
只是喝的是清酒
帶著微微的酒意散步回飯店
明天再奔波
只能說在新竹有很多燒烤店
到處是吃到飽的燒肉店
通常在家我們沒有這種習慣去燒肉店
但在異鄉有點空虛
面對陌生的地方
夜闌時坐在這種小店
回首小酒燒物。 // #map {color:black;}
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