[食記] 新竹東區 川銅炭燒手作燒肉 專人燒烤好味道

川銅手作燒肉位在新竹東區的文化路上(護城河旁)~這裡根本就是台中的公益路翻版~有各式各樣的料理~其中一間就是川銅燒肉~店面雖然昏暗~但很有日式的氣氛~和新橋燒肉不同的是~川銅燒烤有人負責燒烤~不用自己動手~在這裡還可以邊吃燒烤邊喝酒~有點像居酒屋~但喝了酒可別開車阿~


一進門就看到大大的烤爐~雖然在店內燒烤~但離開時我身上沒有太多的燒烤味~


如願以償的做到了Bar台~足足等了半個小時>"<


點完餐後會先送上烤肉醬~碎蔥和小菜~

烤肉醬我都沒用~光原味就非常的好吃~

烤肉片的話我會夾點碎蔥~

他們的碎蔥真的要試試~光單吃就非常的好吃~


松板豬烏龍麵 NT 180 元

本來害怕吃不飽所以多點一個松板豬烏龍麵~

結果根本吃不完....份量頗多~如果一個人吃完這碗~燒烤就不用吃了~

烏龍麵上桌的時候~上面的柴魚片像海草般的擺動~


番茄肉串 (2本) NT 90 元

這吃的時候真的要小心~

多汁的番茄烤完後~你一口咬下可是會爆醬....然後燙傷.....

番茄微微的酸甜味~除了很配燒肉還可以解油膩~


剝皮辣椒串(2本) NT 90 元

比你番茄肉串~我更喜歡剝皮辣椒串~

最外層的肉串~中間的高麗菜和最裡面的剝皮辣椒~

搭配的剛剛好~經過燒烤後的肉汁被高麗菜吸收~

剝皮辣椒微微的辣味~讓肉變得更香~

真是完美的搭配~


心得

在這吃燒肉真的是非常的享受~他們的燒肉燒烤到剛剛好~不生不老~非常的厲害~肉的品質也有一定的水準~燒烤好建議直接吃別沾醬~如果還有機會我一定會再造訪~下次一定要點上一大杯生啤酒~好好享受這美食!!!


川銅手作燒肉 資訊

地址：新竹市東區文化街28號

電話: 03-5351970

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