新竹魚霸----我失望

今天跟賤內心血來潮,跑去吃魚霸...愛吃生魚片的我...心情一個大好....
為甚麼不吃築地,因為太常吃了,所以想要尋找2nd source,看看是不是有可與其匹敵的店家
我點了時魚生魚片蓋飯380,賤內點了烤鯖魚定食250...

茶水是酸梅湯,自取

先上來的是味增湯,,,可續,味道還好,湯不熱,香氣不會出來,且洋蔥很生,應該是直接放在碗中,再沖熱湯,
這樣會影響湯的熱度,我愛喝熱湯,,所以對我而言,,,扣分
再來上一條竹筴魚,蓋飯附贈,魚小小的,對開,用烤的,鮮度普通(海邊長大的小孩,要求比較多),佐胡椒與檸檬片(1/8)

主菜上桌了~~~~
鯖魚定食
主菜:一塊鯖魚尾部,一半Oh,,就是尾巴剁起來,再對開去中骨,所剩下那半片....烤的,除了油脂較多香氣較濃外,評價跟剛剛的竹筴魚一樣,不贅述

配菜是1.高麗菜絲佐千島醬2.涼拌芝麻牛蒡絲3.涼拌海帶4.一小片烤雞肉與一隻小管.
甜湯是約一口冬瓜仙草大概就是調味碟大小的東西,
PS.賤內說這個還不錯,賤內是嘴挑的,所以味道應該不錯

時魚生魚片蓋飯
我承認我點錯了,因為小弟與家姐(目前為某知名台菜主管)在飯店圈打滾了好幾年,對於"時魚"這種說法,通常是代表可以任由店家出菜,也就是說....你知道的....
我應該點熱潮生魚蓋飯的,,,,我錯了...沒關係啦..既點之則吃之...隨緣...

主菜:一鮪魚生魚片8片,佐少許蝦卵&鮭魚卵,厚度偏薄,肉色太深,魚肉上的血管沒削除,我不禁懷疑,跟我去漁港買的炸彈魚(鰹魚)是不是相同,
PS.小弟是會把一條魚切生魚片的,我的同事有吃過.

配菜:日式海帶絲,海苔,...........紅薑片,哇沙米,醬油.....我沒東西好寫只好寫近來充篇幅
甜湯是約一口冬瓜仙草

我寫完了.....怎麼辦!!!.......

來評比好了

築地 魚霸

1.配菜 勝
2.湯 勝
3.擺盤 勝
4.價錢 勝(300) (380)
5.店內空間 勝
6.服務 平 平

結論:我以後不要再看部落客推薦的了