［美食] 俗溝大碗 福神玖定食屋

之前在渣打的好同事在今年初決定自己創業，圓一直以來想要實現夢想~~~開餐廳。

為了夢想把穩定的工作辭掉需要很大的勇氣，因此我們這群老同事不辭千里，

決定到新竹捧場並且給些意見和指教。

店名叫做”福神玖定食屋”，主要是賣日式定食及丼飯和其他日式料理。

其中最有名的就是”福神自慢丼”，九種不同的生魚片搭配壽司用的冷醋飯，

對於喜歡吃生魚片的朋友們是一大福音。

除了MENU的菜單外，還會不定期推出特別的季節料理。

像是甘甜的紅魽、鹽烤鮭魚下巴或鮭魚頭、甜蝦刺身等等。

要看當時的運氣才能品嘗到特別的季節料理。



蟹花壽司是用整隻軟殼蟹包的，外層還灑買了蝦卵。

炸蝦花壽司則是包裹著整隻炸蝦天婦羅搭配豐富餡料。



完全不吝嗇的海膽手捲，才賣69元，太超值了。



照燒松阪豬定食


整桌下酒的菜會讓人也不停的加點啤酒。


每道生魚片都非常新鮮美味又可口。


招牌丼飯，福神自慢丼。


福神五味丼，新菜，有龍蝦沙拉和鍊魚子，也超好吃的。


照燒雞腿是用五種不同的中藥醃漬一個晚上，再用中火燒烤，鮮嫩多汁。


鹽烤鯖魚算是他們的招牌菜之一，整條鯖魚以去好骨，肥美甘甜。


日式炸豬排是使用新鮮的溫體豬肉，吃得出一般的冷凍豬肉的不同，口感特別鮮甜。


鹽烤大蝦是大家的最愛，每一隻明蝦都肥滋滋，讓愛吃蝦的我們大呼過癮！


松阪豬更是一絕，用俗稱”黃金六兩”的豬頸肉烘烤，搭配蒜片和海鹽，簡單料理卻能帶出最原始的美味！


醬燒魷魚，看了就快流口水~~~~~~~~~


這就是可遇不可求的鹽烤鮭魚下巴，我們太幸運能品嘗到了！真的名不虛傳！


最後來個渣打同事大合照，福神玖定食屋，讚啦!!!!



Info.

店名：福神玖定食屋 (可搜尋FB粉絲專頁)

電話：03-5359749

地址：新竹市東大路二段184號

營業時間：周二到周日 (周一公休)

　　　　　中午 1100-1400

　　　　　晚上1700-2100