嚐趣 正統日本壽喜燒吃到飽 ?!--- 甜蜜兩人翹班食記

Mobile01網友熱力推薦『嚐趣』,雖然餐廳偏遠了點,
我當然還是不辭辛勞殺過去吃啦!!
中午用餐時間真的不長,所以.......
女王翹班我遲到,為了好吃的,這點犧牲我想公司會體諒的。

要不是網友推薦,大概經過個幾百次我也不會知道這裡有一家店!
地點真的有點偏僻。


這裡用得是土雞蛋,服務生介紹土雞蛋腥味比較小。


前餐涼拌麵,醬汁鹹鹹的還有加哇沙米,不錯吃歐!!


還有附味曾湯,內有蛤蠣數顆,女王讚不絕口。
but女王後來又要了一碗,裡面沒有蛤蠣。


兩人只能點一種鍋,女王想吃赤味曾我想吃壽喜燒,最後還是吃壽喜燒。
但是這時我有一個邪惡的念頭,
如果我和女王當做不認識分別進去吃,是不是就可以開兩鍋勒?!
還是個人鍋方便多了!
這裡的壽喜燒會先用洋蔥和牛旁絲爆香,挺香的。


菜盤也挺新鮮的,出乎意料的裡面居然有地瓜,呵呵,還真沒吃過壽喜地瓜!


重頭戲來了,沒錯....就是『肉』!!!!
我和女王都不吃雞,就先來個牛豬雙盤!

首先登場的是牛肉 --- 『牛培根』
這裡發生了一段插曲,端上來的時候我問了服務生一句:請問這是什麼部位?
她回我:我們用的是牛培根,沒有等級!
我差點狂笑出來,不過我欣賞這位服務生,誠實!!!!!
不像有些店家打腫臉充胖子,肉的等級亂說,
或是圓的肉就叫沙朗,不管什麼小排都叫做無骨牛小排。

他們的牛培根不難吃,但是跟伊喜或是MOMO Paradise的肉比較起來,
還是有一段差距,不過算很有誠意了。
比起前幾個禮拜吃的『花田牧場』,真的好太多了。


再來是豬肉,這就普普通通嚕,堪吃啦。


煮壽喜燒中,『嚐趣』標榜的是正宗日式壽喜燒,
老實說還是不夠甜,還是有點為了台灣人小改版。


附餐是白飯,上面灑的東西我就不清楚是啥了。


用餐環境很乾淨明亮,挺舒服的。
每桌都有附公筷母匙,不然一堆人吃一鍋,怪噁心的。
但是.........花田沒有附!!!!


整體用餐相當舒適,但是中間有被小飛搗亂一下,
弄得女王有點不高興,我差一點被遷怒到!
就在瓶蓋上面有一隻小飛。


最後甜點是宇治金時!!!
我一直難忘麻布茶房的宇治金時,
紅豆甜而不膩,刨冰綿密細緻,抹茶清新帶苦。
但是.....嚐趣讓我失望了....唉
蜜紅豆用得是罐頭,加上煉乳甜到很膩。


最後到了評語時間,
嚐趣是一間會讓人想再來的店家,這我很肯定歐,
連我都還想來試試看這裡的赤味曾鍋。
早幾年讓我知道有這麼一間店我一定會超高興,
隨著年齡漸長,吃到飽這類傷身的事頻率已經越來越低。

綜合幾間吃過的壽喜燒店,
MOMO paradise >> 嚐趣 >>>>>>>>>>>>花田牧場
Mobile01的各位一定很疑惑,伊喜在那裡呢?
呵呵...我還沒吃過啦,
每次去都吃原味鍋,
下次目標就是再戰伊喜的壽喜燒嚕!!!
嚐趣 正統日本壽喜燒吃到飽 ?!--- 甜蜜兩人翹班食記 4
地址: 桃園縣八德市和平路670號2F
營業時間:
2008-10-17 18:24 發佈
文章關鍵字 日本 吃到飽

吃過N次的嚐趣壽喜燒

剛開店時因為口味太甜

經過一次一次的反應和調整

店家也很有誠意改善

是一家很不錯的壽喜燒



也很謝謝ChavezHuang提供優缺點

我會跟老板娘建議的 ^^




唉....台灣的壽喜燒....說正統....太沈重,連標榜日系的MoMo也是這樣~
幾乎都已經本土化了,變成甜醬油火鍋~
肉片在醬油湯裡游泳、丟一堆火鍋餃、丸子
大哥說得沒錯
在台灣要找到完全日式的壽喜燒真的太難了
店家大多調淡許多
正統日式壽喜燒真的很甜
沒試過的人會受不了
但是吃上癮了真的很不錯
嗯....回覆樓主,我講的不只是口味鹹淡的問題,而是這道料理的本質
話說回來,我在日本吃澀谷牧場(MoMo的母公司!?)不覺得很甜啊~

壽喜燒號稱「沒有湯的火鍋」,看台灣賣的....鍋鍋都是湯水淋漓~

壽喜燒漢字可以寫「鋤燒」,據說是農夫用鋤頭當鐵板、在田裡偷吃肉發展出來的
後來禁肉令解除後在關西出現了「牛鍋」(看過神劍闖江湖的應該不陌生)的料理
所以基本上壽喜燒吃的是牛肉,而且肉也不是隨便選的,在日本壽喜燒用牛肉都蠻高級的~

關西風壽喜燒的作法是先在燒熱鍋底用牛脂肪塗抹,肉片直接下去、直接灑砂糖、淋醬油
看來粗獷、「據漫畫上說」確有意想不到的纖細口感,下次買些好牛肉來DIY試試....
而事先把醬汁調好直接淋上去的的是關東風~

配料也蠻簡單的,烤過的豆腐、蒟蒻絲、香菇、大蔥、春菊(類似茼蒿)....

基本上,牛丼就是具體而微的壽喜燒~(記得要加生雞蛋歐!)
12/14帶著老婆小孩去試了一下 , 感覺還蠻不錯的 , 無論是食材/環境/服務/價位我認為都很OK啦 !
1.牛培根與豬肉都很好吃
2.服務好又會主動問客人要不要加點
3.環境優雅且乾淨
值得下次再次去品嚐 ! ( 那麼偏僻的地方生意還真是不錯 )
前些日子,熟識的晶華主管來電,說三燔推出壽喜燒All you can eat,不到600塊可以盡情享用,還有沙瓦等買一送一,台北市不用跑遠,我一個禮拜去兩次....安靜,上菜快速,環境也很棒,連美眉都很正...有興趣的可以試試
這間就在我家附近~
吃起來真的是還不錯~
不過吃久會膩就是了
他樓下的單點餐廳也很棒呀,對不想吃吃到飽的人是非常好的選擇,個人吃過鹽燒鯖魚、蔥花豬排、喬麥麵等套餐,都很棒,加飯加湯也都不用錢,飯後甜點可加價選換宇治金時抹茶刨冰,超讚(^O^),建議不喜歡超到飽的人可以去試試。

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景點說明
  • 嚐趣 正統日本壽喜燒吃到飽 ?!--- 甜蜜兩人翹班食記 4
    地址: 桃園縣八德市和平路670號2F
    營業時間:
    電話: 03-2182552
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
嚐趣 正統日本壽喜燒吃到飽 ?!--- 甜蜜兩人翹班食記
名稱: 嚐趣 正統日本壽喜燒吃到飽 ?!--- 甜蜜兩人翹班食記
地址: 桃園縣八德市和平路670號2F
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