江夏堂
▲為楊梅地區開墾闢地的黃家百年古厝-江夏堂。
今天天氣超好，一早就來到楊梅，今天我們走訪楊梅百年建築 #江夏堂，楊梅本來就有很多客家老屋古厝，又以江夏堂為規模最大，保存最完整，聽著老師訴說著這兒的種種，從路口走進一段穿梭歲月的故事，路旁的竹林也能說上一段，各式的竹子對應著不同的用途，也為家園築起了一到屏障，來防禦外敵入侵，繼續往裡走是一風水池(整修中)，是從建築向外延伸的「半月池」，半月型像弓箭一樣向外射出，這種觀點講述了早期農業時代的客家族群希望子孫能向外發展，家族興旺，當然也有防災、防洪、調節溫度及灌溉的作用，古人的智慧真的是又讓我大開眼界！
▲紫竹超美的，是古人樂器簫、笙的主要材料的主要材料。
▲不要小看這個土地公，他也已經有百年的歷史。
然後走進屋內，老師帶著大家開始做起左手香防蚊膏，因為精油萃取耗時費力，所以老師已經幫大家把左手香+香茅+薄荷的精油都提早處理了，接下來我們只要把蜂蠟倒進去加熱溶解後，在倒入模具內放涼，清涼止癢又防蚊的左手香膏就製作完成囉！
▲左手香(左上)、蜂蠟(右上)、香茅&薄荷(下)就是DIY的原料。
▲把等比例的蜂蠟倒進去精油裡煮開。
▲煮好之後倒進去模具裡靜置至凝固，我們的左手香膏就完成囉。
等待的過程中，我們終於要前往一睹「江夏堂」，跟著老師的腳步走入江夏堂，在老師的解說中，我們了解什麼是雙護龍的三合院，曾被稱為「千傾第」的風光盛況，是如何在楊梅區開墾發展及打拼的血汗故事，住在這的黃家子弟又是如何努力保留祖先留下來的家產及開拓家業，老宅的細部也是非常有特色，室外斗拱、泥塑、剪黏、彩繪、交趾陶等傳統建築工藝都保存的依舊可見，所有的裝飾圖樣也都具歷史典故，是告訴子孫們秉持忠孝，並期盼能出人頭地，建築中類似中國的五花山牆有防止壁面淋雨，正廳的屋頂上有鯉魚的排水口，其實現在的江夏堂是修復過後的老宅，原本應該要做成鰲魚的樣子，但陰錯陽差之下變成了鯉魚，也象徵著魚躍龍門，聽完老師細細的解說，我們彷彿穿越時光體驗了當年老宅的盛況。
▲牆上的青苔看得出歲月的痕跡，也見證了老房子走過的歲月。
▲老師說舊時婚姻多憑父母之命，媒妁之言，故給家裡女子探看未來夫君的相貌，而設置的「窺窗」。
▲牆上有很多告訴我們做人道理的歷史典故，至今都還完整保留。
▲我在角落發現了這隻小蝙蝠，四個角落都有，象徵著「賜福」。
驛品香生態農園
▲馬路旁就可以看到農園大大的招牌。
初到這兒，印入眼簾的是滿滿的台灣萍蓬草，當初認識他的時候真是有眼不識泰山，不懂他的特別，台灣萍蓬草之所以特別除了他是台灣特有種，在全世界二十多種萍蓬草中，他也是生長在植物地理分布最南端的萍蓬草，曾廣泛的生長在台灣的池塘及沼澤中，是中藥應用藥材之一，但因面臨開墾，數量一度岌岌可危，現在可是欣欣向榮的在許多人為的環境中蓬勃發展。
▲有著可愛黃色小花的台灣萍蓬草
園區內有一片綠油油的大草皮廣場，廣場周圍種植著不同的植物，不管是五月雪的油桐花、象徵著楊梅地區的楊梅花、清新可愛的野薑花，代表客家花布的扶桑花...等，春夏秋冬皆有不同風景，花卉植栽更吸引了昆蟲鳥蛙的到來，豐富了整個園區的生態，小鴨鴨搖著屁股往池塘走去的樣子真的超級可愛。
▲我看到他的時候很認真的在找他眼睛在哪裡~
▲萬白叢中一點黑~可愛的小鴨鴨搖著屁股要走去池塘。
▲原本我還以為這是標本，直到他動了一下才發現他是活的
▲園區有超豐富的生態系。
來到園區內的DIY教室，我們聽著老師的講解如何操作，用天然的植物顏料，將一塊平凡無奇的白布，利用簡單的工具(木片、橡皮筋、竹筷)，綁出花朵、浮雲、線條等不同的花樣，大家都使出渾身解數，綁好之後拿去煮，成品真的超漂亮的！
▲老師展示好多不同的植物染跟化學藥劑染。
▲就連實用的洋蔥皮也可以曬乾之後拿來當染劑唷。
▲你看看成品是不是真的超美的!!!
在這邊老闆也說「楊梅」是唯一用水果名來命名的地區，生出來的果實酸甜酸甜，結果之時會看到很多小鳥在樹上覓食，這時候千萬要離他遠一點，不然就「下雨」了~!!!
▲園區內的小步道，每個時節來都有不同的風情。
▲小鳥雕像正在歡迎來園區的客人。
▲這個小角落是雨備空間，小孩子可以在這邊看故事書還有玩玩具唷。
▲當然農場裡也有很多農特產品可以挑選。
双霖茶莊
最後一站來到双霖茶莊，老闆說他們來自北埔，因為世代都製茶，從小就開始接觸，更曾至南投學習高山茶的製作，一步一腳印的打拼，每一道流程都會親自參與並嘗試，所以掌握了最佳製茶的技巧，之後更加入產銷班，將所學之技實踐，讓茶葉的香氣與喉韻更加釋放，來推廣台灣茶香的文化。
▲這四種茶各有不同的特色，秀才紅茶好好喝，秀才仙草超特別。
這次有品茗課程，介紹了如何泡茶的技巧，我們品嘗了三種茶莊特色的茶葉，不苦不澀不咬胃，還有第一次喝到用泡的仙草茶，味道極佳。
▲這三種不同的茶，各有特色跟風味，大家有興趣也可以來試試看。
▲這個好搶手，回家前大家幾乎人手好幾包。
最後來做茶香午安枕，同組的大姊神速的將兩片布縫好縫滿，已經可以開始使用XD，而我還在穿線，老闆娘看大家很多困難，還立馬抬出她的嫁妝-縫紉機，直接幫大家車好，老闆還說茶葉會吸濕氣，提醒大家別忘了一陣子要拿出去曬太陽，這樣就還可以用很久唷！
▲自己動手DIY，手縫一個午安枕。
▲都是早上才剛烘好的茶葉唷~超香的!!!
大家如果有興趣都可以來體驗看看唷。
