食材新鮮經緻，使用者付費
中壢SOGO 8樓
祥富水產 沙茶火鍋超市
店家資訊：
店名：祥富水產--桃園中壢SOGO店
地址：桃園市中壢區元化路357號8F （中壢SOGO百貨）
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最近很流行海鮮超市火鍋，一直沒有機會試試。這一天下著大雨，想要找個有地下停車場不會淋雨的餐廳，中壢市區只有家樂福和SOGO了.... 想起了這家祥富水產，之前剛開幕時太夯不想人擠人，所以一直沒機會來試，趁著這下雨天來測試一下。
在中壢SOGO百貨八樓，瓦城的隔壁。
目前訂位只能透過網路訂位。營業到凌晨，似乎要主攻宵夜場，晚上9:30後入場，滿888送龍膽石斑。
內用每個人收30元湯底，免服務費，用餐時間1.5小時。
進入店內，目光馬上就讓右邊滿滿的食材給吸引住。
另一面滿滿的都是座位區，位置非常多，坐個100人應該也沒問題。
先到入口櫃檯報人數，確認桌號，再拿專用提籃就可以開始『點菜』了。
這陣仗真的很像生鮮超市，分成三層，以階梯式向上排列，方便選擇食材。
不同類型食材分區擺放，從外到內大致分成：海鮮，火鍋料，肉片，蔬菜豆製品，麵食，飲料。
每種食材都有清楚的價格標示，另外盤子是回收的，不知道買了不內用鍋是否會有外帶處理。
海鮮區
半隻龍蝦只要218，半隻波士頓龍蝦只要317元。
不想要吃太好，也有其他蝦子。
魚肉的選擇性比較少，只有看到鮭魚和石斑。
貝類區種類選擇性很多。
想要吃好點的鮑魚，扇貝，帆立貝，大干貝都有。
還有很多一般火鍋店很少見的食材，像海參，北寄貝，象拔蚌之類的。
如果在加個鯊魚皮，應該可以在這裡煮一鍋佛跳牆了。
火鍋料區
精緻小包裝，少量經緻。
想要多樣化，可以直接選綜合的火鍋料（一份100元)，也有高級的手工丸（三種口味組合 74元)。
肉品區
也是應有盡有，只要你預算充裕，想要吃日本和牛也有。
爆肝是窮苦人家，還是看這些基本的肉品，有美國牛吃就很開心了。
蔬菜區
看起來很豐富，眼花瞭亂到不知道該怎麼選？那就直接來一盤綜合菜盤（NT$100)。
麵食區
飲料區
選擇性不多，但是價格不算太貴。
選好後再到櫃檯結帳。
目前有滿500元擲骰子活動，出現幾點就送幾支草蝦，所以就努力湊到1000元，就可以擲兩個骰子。
手氣還不錯，擲出八點，賺到八隻草蝦。
上鍋了，雖然湯頭沒得選，但是還是很貼心的用分隔鍋，如果同桌有人吃素或是不吃牛肉，就可以分開煮。
佐料區，基本該有的都有。
我的沾料通常都不加醬油，不加沙茶的。
今天的所有食材。
肉肉三盤--宜蘭櫻桃鴨 / 無骨牛小排 / 梅花豬肉。
海鮮類：鮭魚頭，廣島生蠔，大干貝，還有抽到的草蝦八隻。
配菜：基本菜盤，綜合火鍋料，雙色地瓜，香菜花枝羹。
梅花豬
這是今天點的最便宜的，但是個人覺得品質非常優，有脆度又不會太肥。
美國牛小排
牛小排很有嚼感，牛肉味十足。
櫻桃鴨
櫻桃鴨個人覺得有點太瘦，鴨味十分濃郁。
廣島生蠔
之前去廣島自助行回來，最懷念的就是廣島宮島的大生蠔，烤好的要500日元，祥富水產的廣島大生蠔兩個只要53元，也太划算。
一樣非常肥美，味道新鮮。
大干貝
煮完後會縮小一些，十分Q彈。
草蝦
雖然是抽到的，但是蝦蝦的品質也是很優的。
很新鮮的蝦蝦。
鮭魚頭
外面火鍋店的鮭魚頭鍋要300多，這鮭魚頭不到100元？會不會太便宜？
原來祥富水產把鮭魚頭和鮭魚下巴是分開賣的，喜歡啃骨頭請選鮭魚頭，如果喜歡吃肉的，就點鮭魚下巴。
放些大白菜，蕃茄，再加點沙茶，就成了沙茶魚頭火鍋了。
完工。魚頭不算很大，但是一個人解骨頭癮剛剛好。
發現有點高估了自己的食力，點了吃不完怎麼辦？可以跟服務生要塑膠袋，可以自行打包。
第一次來中壢SOGO 8樓的『祥富水產』體驗超市火鍋，食材種類多樣具有相當水準品質，價位中高為主。所有食材都是要自行付費，吃不完也可以打包帶走，不會有拿太多吃不完的浪費。
比較推薦給喜歡注重食材品質，精緻化飲食的朋友，大胃王等級的食客，應該會覺得不划算。
店家資訊：
店名：祥富水產
地址：桃園市中壢區元化路357號8F (SOGO百貨公司）
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