【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店

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【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店  
 
前次去桃園區大有路上的「姐妹越南美食」(食記請參見【姐妹越南美食】湯頭獨特中藥味)覺得還不錯,當時看到同一美食廣場內有一間「四季香廣式燒臘」,買的人也不少,於是打鐵趁熱,某晚跑去嚐鮮。
 
進到店內,可能是隱身廣場內的關係,覺得有點悶。菜色有四選三,樣式不是很多。燒臘價位與同業差不多。我們點了兩樣餐點,分別是「燒鴨油雞飯」(80元)及「招牌飯」(100元)來試試。
 
內用可以自取湯品,這湯品頗為家常。
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
「燒鴨油雞飯」上桌,燒鴨肉質的部位較多,油雞則有些部位只剩皮跟骨頭。口味上燒鴨偏重好下飯,油雞淋的醬汁較為清爽,各有千秋。
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
配菜部份則一般般,如能選擇更多會更好。
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
「招牌飯」內含四寶,有叉燒、油雞、燒鴨、脆皮燒肉。
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
有兩道是跟前到重複的,就不贅述,算是不難吃。其中比較喜歡的是脆皮燒肉,脆皮的口感有出來。
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
 
 
整體而言,店內用餐空間整齊清潔,美中不足是有點悶。燒臘口味一般般,我們歸類為不難吃。不過,大有路,及寶山街、大業路上,光燒臘店就有6-7家。燒臘店價位也都比一般快餐店高,懷疑真有這市場嗎?
 
 
 
 
四季香廣式燒臘
桃園市桃園區大有路446號
03-3569635
 
 
 

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【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店 1
地址: 桃園市桃園區大有路446號
營業時間: 11:00 ~ 14:00、17:00~20:00
2016-04-20 21:54 發佈
文章關鍵字 燒臘 燒臘店

asound wrote:
本文同步發表於 桃園...(恕刪)


看起來粉油粉香,好想吃看看

80元還可以接受,油雞多個兩塊就完美了~
我是重質優先,量不要太誇張還好...

比較常吃就桃鶯路的富華,但只賣中午....我也想找新的備案,畢竟離我家太遠...
看來~~~寶山街的燒臘有的拼了~~~

不過這家店的位置並不理想~~~

旁邊懶得煮生意太好了!!!

georgewumc wrote:
看來~~~寶山街的...(恕刪)


大業路一段也新開一間燒臘,在民富一街對面
怎這麼多燒辣店?進入門檻很低嗎?
想知道這些燒臘便當店的燒臘是自製?還是批來的?

見死絕對不救 wrote:
大業路一段也新開一間...(恕刪)
桃園美食小舖:部落格食記專以介紹桃園地區餐廳為主。
燒臘沒有什麼門檻;但確實是要拜師學藝的。找到好的師傅才是重點,現在坊間那麼多間,其實每家店都各有特色及主打商品,至於好吃與否就留給消費市場去決定囉!
asound wrote:
怎這麼多燒辣店?進入...(恕刪)



關於燒臘是店家自己作或批貨來的,有幾個方法可以得知
1.想知道答案的人自己大膽一點去問店家
2.在店家門口自己站崗72小時搜證
3.努力跟店家打好關係開放廚房參觀


之前就有消費者因未經查證擅自說:某某燒臘店的成品是批來的結果反被店家提告求償。反正誰賣成品燒臘;誰買成品燒臘本來在業界就是不能說的秘密






以上為本人的淺見,也對於燒臘的製作過程稍有涉獵。


燒臘製作上最難的是:脆皮燒肉或化皮燒




這麼機密哦
哈哈


ga3240895 wrote:
關於燒臘是店家自己作...(恕刪)
桃園美食小舖:部落格食記專以介紹桃園地區餐廳為主。
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景點說明
  • 【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店 1
    地址: 桃園市桃園區大有路446號
    營業時間: 11:00 ~ 14:00、17:00~20:00
    電話: 03-3569635
    無線網路: 尚未提供
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【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
名稱: 【四季香廣式燒臘】大有路新燒臘店
地址: 桃園市桃園區大有路446號
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