台灣人愛吃火鍋出了名，無論寒冷的冬季或是酷熱的夏季，從藥補薑母鴨吃到川味麻辣鍋，從小巧精緻日式涮涮鍋喀到份量十足的相撲鍋，幾乎每條大街小巷都聞的到火鍋香，正因如此，「吃火鍋」這檔子事上至王公貴族、下至販夫走卒，在台灣就如同全民運動一般，人人都愛！位於桃園南崁繁華的忠孝東路上，一間懷抱著雄心壯志、豪氣干雲的極品火鍋店「寬逸」便於六月端午佳節時分準備掛牌上市！
「寬逸火鍋」獨門獨棟大格局，整棟樓超過百席座位，只要到了忠孝東路17號的旗艦店便能瞬間體會，整棟大樓裝潢的美侖美奐，招牌上霸氣寫著「鼎為器，湯為魂」六個大字！來到裝潢大器、設計感十足的一樓大廳，共有十二席雅座，還貼心設置有一排造型獨特的吧台，供上門顧客作為候位區。如今的餐飲業除了比拼食物美味之外，更重要的是店員的「服務態度」，「寬逸火鍋」的每位服務人員通通經過嚴格訓練，對上門顧客永遠以甜美微笑作為唯一回應，謙和有禮，搭配精心設計的制服，讓人體驗到賓至如歸的頂級待客之道！
「寬逸火鍋」招牌鍋底有「麻辣、白湯」兩種，計價方式每位人頭100元，其中麻辣鍋底更是遠從大陸四川拜師學藝帶回台灣的好手藝，主廚嚴選數十種中藥材、運用多種辣椒、花椒精燉而成，食用起來不死鹹、不油膩更不激辣，入口溫醇餘香繞舌，讓人一試成主顧！至於另一味白鍋龍骨湯頭更是了不得，店家透露秘方是用豬尾椎骨慢火熬製十二小時，無添加任何人工化學配料，純天然原汁原味，無論是涮肉或燙青菜，全都包裹著濃郁鮮甜高湯香。店家對鍋底的用心與堅持，讓吃火鍋也能變成一種最奢華的品酩與享受！
無骨牛小排480元：U.S. Choice等級，肉質相當棒！口感自然也是一流！
一間麻辣鍋餐廳的成功與否，關鍵決勝點往往在於食材成本相對低廉的豆腐與鴨血，也就是俗稱的「鍋底」！而這點正是「寬逸火鍋」的最大強項！首先，它們的鴨血滷到軟嫩入味，豆腐更飽含氣孔，能充分吸吮湯汁，能在如此小細節下功夫，看來「寬逸火鍋」的硬底子功夫絕對不容小覷！肉品的部份更是下重本，選用U.S. Choice、U.S. Prime最高等級的牛肉，讓饕客吃得過癮，自然也確立了品牌的價值！當然，一分錢一分貨，頂級的牛肉一份要價480～380元，也不算便宜就是了。
霜降牛肉380元：U.S. Prime最高等級的牛肉，吃起來油花入口即化、軟嫩十足！
松板豬280元：切的有些厚度的松板豬肉，吃起來有些嚼勁，帶點脆口，十分獨特！
新開幕的「寬逸火鍋」試圖在桃園的頂級火鍋市場打下一片江山，在大快朵頤之後，筆者對「寬逸」順口濃郁的鴛鴦湯底與新鮮豐富的食材真是豎起大拇指大大稱許！均消費一人500～700元，即能品嚐到頂級的火鍋料理，其實也頗為划算！真心推薦給喜歡吃火鍋的朋友，無論是兩人約會或是家族聚餐，相信來過一次「寬逸」，您一定會對火鍋美味的價值觀作一次重新定義。
招牌上霸氣寫著「鼎為器，湯為魂」六個大字！
裝潢典雅大器，用餐感覺十分恬靜舒適。
每張桌子上皆擺放有一具極具藝術感的陶壺～
服務人員會親手為您斟滿整壺的十六味茶，喝起來清爽降火氣，配麻辣鍋很適合！
菜單
小包子迫不及待想吃火鍋啦！
主打健康、綠色、環保、安全四大主軸～～～
好期待阿～～～～
油醋醬 & 芝麻醬：兩種都是好口味，個人覺得油醋醬口味偏酸，適合搭配麻辣鍋解辣，芝麻醬則適合沾豬肉白鍋。
相信只要體驗過一次「寬逸火鍋」，您一定能感受到店家嚴選當季新鮮食材與用心堅持的料理態度。
鍋底每人收費100元：香味層次豐富的麻辣湯頭與濃郁香醇的龍骨白湯，無論您吃不吃辣，都能享受到食材最原味的極致美味！
蔬菜拼盤180元：娃娃菜、大陸妹、絲瓜、高麗菜心，這四大天王讓愛吃火鍋的人們也能均衡一下！不得不提其中的高麗菜心在火鍋界很少見，吃起來比一般高麗菜更脆口鮮甜，大推！
麻辣湯頭不油膩死辣，品起來頗為順口，層次分明！
綜合丸120元：個人大推其中的芋頭丸，一咬下會爆漿，芋頭香氣十足，超好吃！
從日本空運來台的進口火鍋料，每種都吃得出品質與豐厚口感。
千層腐衣60元：沒有經過油炸的腐皮，吃起來仍很嫩，無論搭配龍骨白湯或是麻辣湯都十分適合！吃起來富涵層次又滑口！
老油條30元：吃麻辣鍋我每次必點的好料，吸附麻辣湯汁的老油條吃起來脆口帶些辣勁，吃了絕對上癮！
海鮮拼盤400元：無敵海景大拼盤，看起來霸氣十足，草蝦大尾、軟絲脆口、蛤蜊鮮甜、帆立貝誘人！
份量十足，海鮮就是這麼誘人！
帆立貝好大顆，吃起來超級過癮！草蝦也是有挑過的，一尾好大隻！
座落於南崁忠孝東路17號的「寬逸火鍋」，挾帶著雄雄的企圖心，試圖在桃園打下一片江山。
烏龍麵與年糕都很適合當作主食，不習慣吃白飯的朋友也可以選擇！
蜂巢牛肚：滷過已經熟的牛肚，放入麻辣鍋久煮也不會爛，反倒更添風味，建議一來就馬上丟入鍋中煮，讓它入味更好吃！
牛筋：膠質豐富，軟中帶脆，麻辣鍋必點食材！
凍豆腐50元：層次分明，能充分吸附鍋底湯汁的好料，吃麻辣鍋絕不能忘了它！
排骨酥100元：吃起來濃濃古早味，即使久煮也不易爛，絕對是吃火鍋的好夥伴。
天然梅子蘆薈果醋120元：這果醋好好喝，一來解辣、二來順口潤喉，甜酸爽口，裡面還有蘆薈粒可以吃～大推！
頂級肉品的網狀油花，吃起來就是不一樣！美味滿點～～～
養生綜合菇160元：晶瑩剔透的各式野菇，放入火鍋裡就是一道道養生的最棒食材。
一樓採用後現代工業風裝潢風格～感覺很大器！
二樓也有約60餘席座位～
這一餐吃得好飽阿！
吃飽喝足的小包子仍不忘來個超可愛鬼臉娛樂大家！
寬逸火鍋-桃園南崁的頂級麻辣鴛鴦鍋
電話：03-3229688
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁村忠孝東路17號
營業時間：週一~五，11：00~14：00，17：00~22：00
週六、日：11：00~22：00
