記得剛來桃園時，看到桃園旅遊書上有寫到「老克明蔥油餅」，曾經一次前往位於內壢的小巷子內找尋，但似乎是隱身巷弄中的一個小宅，當時沒開所以作罷！印象中，「老克明蔥油餅」這個老字號的蔥油餅，都是以宅配或團購「冷凍蔥油餅」為主，運氣好才可以在內壢店家買到現煎現做的蔥油餅。
被我淡忘多年之後，沒想到今年「老克明蔥油餅」在桃園市中山路上開店面了，我們於假日前往嚐鮮。位於中山路上的「老克明蔥油餅」可內用，不過座位似乎不多，我們下午去時沒有半個人，加上店內算是整齊乾淨，於是坐下來享用。
這裡提供的餐點有蔥餅、蔥抓餅、韭菜餅、鮪魚捲餅、芝麻甜餅等，另外還有販售水餃累及炸醬麵等餐點。我們點了「蔥餅（加蛋）」（60元）及「鮪魚捲餅」（50元）兩樣。另外，也點了杯紅茶（20元）及奶茶（25元）。
「蔥餅」沒加蛋就要50元，其實超貴，嚐鮮看囉！蔥餅上桌，這模樣還不錯，油油亮亮的綠色蔥，量頗多。咬了一口，我覺得餅皮不夠酥脆，猜想或許是有加蛋的關係，因為這裡的蛋是包餅皮外。不過，老婆覺得餅皮酥脆度適中，每人口味不同。餅皮加蔥餡料有約一公分厚度，蔥內餡軟濕，口味上不會感到鹹膩。切段的青蔥看得到，也聞的到蔥香，整體感覺雖然不會太乾，但我覺得似乎油了點。整體而言，這蔥餅除了油了點之外，算是我們吃過最不鹹膩的蔥油餅，可以嚐到青蔥的原味，我們有喜歡。不過還是建議不用加蛋，免得軟化餅皮脆度。
「鮪魚捲餅」（50元）就覺得普普。蛋不用另外點，因為本來就添加在裡頭，餅皮就覺得較為酥脆些。不過，如果吃得較快沒仔細咀嚼，容易感覺是一般的鮪魚蛋餅。
桃園美食小舖 @【老克明蔥油餅】隱匿用餿水油
