大溪老街-黃大目豆干的醬汁是怎麼調的啊???

請問各位老饕：

大溪老街-黃大目豆干的醬汁(淡黃色醬汁)是怎麼調的啊???

它的醬汁除了有 蒜末、香菜、辣椒 之外

是不是還有加 糖? 米酒? 白醋?(還是烏醋?) 麻油? 醬油?

比例是各多少呢???

它的醬油是有加水還是酒嗎?? 不然顏色怎麼會淡淡的...

而且醬汁的味道有鹹，卻不會死鹹!!!



第一次去大溪老街..就愛上它的現滷豆干了，尤其是黃豆干..好嫩~

太好吃了..回家又買了一大碗..不過第二次的醬汁有點油，是因為我又回去買..她太高興了嗎???