營業時間: 17:00-24:00
電話: 03-3467778
地址: 桃園市經國路733 號 (特約停車場在對面汽車百貨後方空地)
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之前桃園地區一直缺乏這種單點式燒肉店
所以我們想要吃的時候 通常還是都會跑台北
不過之前中壢已經開了一間丸山燒肉 吃過覺得也算還ok
這次則是看有人推薦這間位於桃園市的炙炭火燒肉 他們是主打黑毛和牛燒肉專門店
衝著"黑毛和牛"這幾個字 還能不趕快衝嗎?
炙燒肉和我們一直想去吃的台北Moe 燒肉一樣
都是使用奧克雷牧場的黑毛和牛A9等級的高級肉品
牆上有一個店長自己做的栩栩如生的超大牛頭
牆上的大黑板則詳細地介紹了日本酒釀製的過程以及牛肉的各個部位肉質特色
扇子肉(姿切)
一盤有六片 其中三片先上烤盤囉
霜降豬肉
牛舌
牛肉湯泡飯
挪威鯖魚
後腰脊翼板肉特選牛排
日本大扇貝
我最推薦的是後腰脊翼板肉特選牛排和挪威鯖魚和牛肉湯泡飯 然後比較不推薦的是牛舌
這裡的用餐環境還算不錯 牛肉和海鮮的食材也都很新鮮
可惜店內因為服務人員不足 所以常常有找不到服務生的狀態
店長本身以前是在台北的燒肉店工作
他曾經在MOE燒肉作了半年 也跟著出身乾杯燒肉的店長作過
所以本身對於肉品的認識和烤肉的專業都不錯 也很有服務的熱忱
肉品上來時 只要店長忙得過來 他就會先幫客人烤一次
然後跟客人講這個部位的肉要怎麼烤才會好吃
不過店長說他們常常碰到好不容易訓練好店員 店員就離職的狀況
所以從今年年初以來 經常都是呈現服務人員不足的窘境
當天我們不斷看到店長整個人忙翻了
一下子盯廚房 一下子教服務生 一下子幫客人烤肉 一下子要結帳
希望店家可以早日突破這種困境 讓他們的桌邊服務更強
難得桃園地區有這種品質的炭火燒肉店 希望他們在各方面能夠越來越進步
以後我們才能夠就近吃到好吃的燒肉啊
