生煎包和水煎包的差別在哪裡呢？
用料？麵皮？煎煮方式？
這個問題困擾很久
生煎包和水煎包的差別在哪裡呢？
用料？麵皮？煎煮方式？
生煎包和水煎包的差別在哪裡呢？
用料？麵皮？煎煮方式？
水煎包~~它的肉有先滷過,才包起來的,而且它如果是高麗菜口味的,菜一定會用鹽巴醃過,再把它的鹹汁擠掉和豬肉混合包起來,煎的時候要放油和水<加入麵粉少許攪拌>
而且要翻2次鍋兩面才會有金黃色澤!而且比較大個
生煎包~~它的肉沒有滷過,但是高麗菜也是一樣用鹽巴醃過,也要把它的汁擠掉,煎得時候只要放水和油不用放麵粉,而且只要翻一次即可!體型較小
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