老頭擺

[桃園觀音] 怕豬油的別進來!老頭擺,傳統客家料理!

那天依著地圖顯示,誤打誤撞地找到觀音風車公園,海風呼嘯地轉動巨大風車,風吹砂改變地形及地貌(現場與網路分享的照片落差頗大!),在在讓我們見識到了大自然不可小覷的力量!帶著一臉的灼熱及滿腳的海砂,我們急急忙忙的尋找可以舒舒服服用餐的餐廳。就在草漯國中正對面,我們發現了這家『座位寬敞、冷氣開放』的餐廳。(當時熱得滿腦袋只想著:冷氣!大座位!)



木頭懷舊桌椅,一進到餐廳裡,店裡伙計便送上茶水。



環視店內裝潢,展示了許多舊時的唱片封面!



抒情歌王...


當時有點狐疑:『這些陳列品與客家料理有什麼關連?』,瀏覽了牆上新聞採訪的簡報,才瞭解原來餐廳老闆料理的特別之處。傳統客家料理向以油膩、重鹹、下飯聞名,現在亦有許多改良式客家料理,以符合現代人的健康飲食觀念。不過,身為客家子弟的老闆,卻遵循著家族長輩的料理方式,以豬油烹調,還原客家料理的原味!

酸菜炒桂竹筍,豬油炒的,油而不膩!





九層塔炒茄子,豬油炒的,拌上辣椒提味,夠勁兒!



那油光,睨看看、睨看看!



過貓月見冰?



別忘了拌了再吃!



接著這道菜,豆乾、芹菜、肉絲搭的相得益彰,長短胖瘦相近,豆乾兒Q、芹菜脆、肉絲嫩,
口感各異,卻能於入口後互補!(吃到一半,才想到拍照...)



古早陶碗



飯後一杯茶,餘韻留齒頰。


店內環境一瞥



傳統客家菜,老頭擺!


老頭擺 3
地址: 桃園縣觀音草漯村四維路100號
營業時間:
2009-08-11 10:10 發佈
文章關鍵字 老頭
去新竹吃過不是很好吃,這家改天可以來試試看.
看完之後!!我好餓阿~~~~~
我超愛吃客家料理的
尤其是豬油香~~~~

hiphopmac wrote:
看完之後!!我好餓阿~~~~~
我超愛吃客家料理的
尤其是豬油香~~~~
三坑那的老頭擺也不錯
It's these little imperfections that make them perfect for you.
matilda1020 wrote:
三坑那的老頭擺也不錯

我知道大概在哪!!
確切地址要找一下

hiphopmac wrote:
我知道大概在哪!!
確切地址要找一下
往下走一些~~有一家叫紅鱻的~~在磊園<石園>對面一些
那家的菜好吃~~有經過可以去
這附近幾家我覺得好吃的就這間了
老板還蠻用心的~~超變換菜色
It's these little imperfections that make them perfect for you.
matilda1020 wrote:
往下走一些~~有一家叫紅鱻的~~在磊園<石園>對面一些
那家的菜好吃~~有經過可以去
這附近幾家我覺得好吃的就這間了
老板還蠻用心的~~超變換菜色

這禮拜來去吃!!
謝謝妳喔
新竹縣的北埔 在N年前就有老頭擺餐廳了
不知道 這家是否是連鎖店
鵝肉和沙茶牛肉也挺好吃的。


不怕油的可以來吃客家菜。
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景點說明
  • 老頭擺 3
    地址: 桃園縣觀音草漯村四維路100號
    營業時間:
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    無線網路: 尚未提供
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老頭擺
名稱: 老頭擺
地址: 桃園縣觀音草漯村四維路100號
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