每次到中壢逛街或找朋友，想不到要吃什麼的時候，
幾乎都會到中央東路的這家「雙營涼麵」用餐；
用餐時間，前來「雙營涼麵」用餐的客人始終不少，
跟隔壁幾間的北方麵食店應該都算是小有名氣
不過他們的出菜快，所以也不至於花上太多得等待時間；
雙營涼麵不管是店內或是官方網站都有一些有趣的小語，例如：
「雙營原意是經營者需要多面向的經營；」
「要經營你的客人，讓他們不必過度的消費，就解決肚子餓的問題，消費者賺了荷包；要經營絕大數客人的感覺……」
「要經營你的員工，除了薪水，員工在工作時獲得的智慧，要能帶回她的家庭”聽媽媽的話”要能一代勝過一代，而不是三代都無法翻身」
回到正題，
雙營涼麵除了招牌的涼麵外，還有壽司、炒麵、蒸蛋、味增湯等簡單的料理；
價錢都不算太貴，可以吃的多樣又吃的飽；
這天用餐時點了炒麵($35)、原味涼麵($35)、蒸蛋($15)、味增湯($15)(2009.06)
位於中央東路的雙營涼麵
入口處
價目表
跟阿姨點餐後，阿姨會端到座位附近，聽到喊叫聲記得回應唷!
其他有趣的小語
首先上桌的是炒麵，他們的炒麵不算是現場大火快炒的那種，
而是油麵麵體先用滷汁拌勻，再淋上自己的獨家肉燥；
炒麵吃起來不會太油，不過料也不算多，算是吃氣味的；
涼麵部分有雞絲涼麵($40)也有一般的涼麵，
而一般的涼麵又分為原味、蒜味、辣味三種口味
涼麵的麵體比一般市面上的涼麵稍細，不過也因此可以沾上多一點醬汁
雙營涼麵的醬汁口感較稀較甜，跟傳統濃郁芝麻醬呈現出來的口感不同；
醬汁甜中帶酸，吃起來頗為清爽，
不過個人心中涼麵的第一名，還是家鄉的任家涼麵！
蒸蛋與味增湯是每次來必點的選項，
湯的話，其實味道不算多麼出色；
倒是蒸蛋非常的滑嫩，裡頭孔隙也不多，還蠻推薦的！
整體而言，
雙營涼麵不貴，是個合理用餐的選項之一；
不過，網友有推薦其他中壢必嚐美食的話，請不吝留言告知啊！
這樣就可以不必每次都吃雙營了XD
炒麵上桌
上頭淋上獨門醬汁
原味涼麵，配菜有點少($35)
特寫一張
味增湯($15)
裡頭有豆腐
蒸蛋($15)用陶杯裝
裡面雖然沒有料，但口感滑嫩一絕
相關閱讀：
[屏東]任家涼麵
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/10795328
[中壢]公館廖家食記-宜蘭蔥餅
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/10795328
