請問桃園市哪裡有正宗日式拉麵 (第8頁)

a52053010

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71樓

2014-03-13 0:03

雲師兄 wrote:
我沒吃過日本在地的拉...(恕刪)

跟花月嵐像的地方大概就是湯頭濃其他都不像，一蘭拉麵湯是濃但不像花月嵐味道很亂，而且大阪拉麵配菜其實不多，不像台灣有些店配菜一堆，主要都是靠湯頭，舉例我吃過的一蘭拉麵和薩摩子拉麵吃起來就是骨頭去熬的，雖然有濃但不會亂調味什麼的，導致整碗麵味道亂七八糟，鹹是一定有的，我可以把一蘭的湯喝完，但花月嵐我就完全沒辦法，至於大大說是不是肉燥味，其實我喝起來感覺就是骨頭湯熬很久所以很濃，沒有裡面有肉燥的感覺..

我PO圖給你看看:
一蘭拉麵

薩摩子拉麵

jarbaslin

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72樓

2014-03-14 0:20

雲師兄 wrote:
我沒吃過日本在地的拉麵
我想問真正的道地是像花月嵐那樣很濃郁的湯, 湯裡面像是有肉燥一樣嗎?

花月嵐不算濃的拉麵，味道很一般的鹹口味，如果想吃濃郁的口味，日本博多系列豚骨拉麵可以去東京吃吃看"無鉄砲"，他是超濃厚系列的。或是池袋的無敵家，這兩家都不錯～台灣目前沒有任何一家有這樣的濃度。

說實在的，台灣當地其他日本移植店吃起來真的像泡麵。只有一家超夠水準，但我不想幫他打廣告，因為越來越難吃到了～

jarbaslin

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73樓

2014-03-14 0:24

a52053010 wrote:
跟花月嵐像的地方大概...(恕刪)

我覺得一蘭的湯太甜了，喝起來超怪，而且應該有加雞爪去熬湯，我還是喜歡純豚骨(豬頭骨)熬出來的湯，又香又濃醇！但願意用純豬頭骨來熬湯的店家不多～

a52053010

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74樓

2014-03-15 22:30

下次有機會我會去吃看看，這次去日本第一次去所以吃了不少東西，因為想吃吃看日本的食物好不好吃，請問大大說的夠水準拉麵是在桃園嗎?

raul97

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75樓

2014-03-18 15:57

桃園真的沒有正宗的日本拉麵
虎子、拉麵吧我真不瞭解生意為何那麼好

虎子我一進門就聞到類似菜市場豬肉攤的味道令人反胃
接下來就算他端出再美味的東西我也沒有食慾了

拉麵吧就是很常見的台式拉麵湯頭感覺很廉價
這樣的品質在台北鐵定掛

其他伊太郎、武藏…哎！普通到我都忘了他們的味道！

自從搬回來桃園5年，有個心得…不只拉麵，桃園真他媽的無美食！

a52053010

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76樓

2014-03-27 12:49

raul97 wrote:
桃園真的沒有正宗的日...(恕刪)

大大能分享台北比較好吃的拉麵嗎？想去台北吃了。

celiachen

celiachen
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77樓

2014-03-31 9:29

寶山街那家麵屋嵐山真的還不錯，只是不像正宗日本拉麵那麼鹹，但香味是足夠的，麵條有直/捲兩種可選，喜歡Q一點的可選捲麵。另外，他不惜重本提供品質很好的台灣紅茶，如果有過去、一定要好好享用一番。
另外，南崁奉化路新開了一家八丈拉麵，拉麵有五種湯頭可選（豚骨、蒜焙、味噌、地獄、醬油），且拉麵是有其他配料的，可選叉燒、豬排、雞腿肉串燒、炸蝦...等，麵條是細捲麵，Q度還不賴，提供給想要嚐鮮的人....