• 17

(更新)桃園知名蛋糕店~(母親節蛋糕)

Acounting wrote:
另外店家真覺得發生這種食品衛生安全的問題。沒什麼大不了,
大不了就賠個小錢就沒事的話,賠小錢還可以堵住消費者的嘴巴,那還要衛生局做什麼?
一整個不懂這種心態是什麼?而且這種心態很可議


我想你誤會了
我們也覺得這是很嚴重的事,不是沒什麼大不了
我們從來沒想過賠錢了事或是要堵住消費者嘴巴這種事
所以你所謂的"這種心態"並不存在

今天會上來po文只是要澄清一些事
也順便強調我們對這件事的重視以及說明檢討後的改善措施

個人覺得儘量還是不要買有草莓顆粒類的蛋糕

雖然看起來很好吃


garven0729 wrote:
客戶都能從台北來消費了!!有何不能!!


OoIIoO wrote:
我覺得開車從桃園到台北北投真的不遠.
為何不從另一個角度去想,人家願意從台北北投跑到桃園去買你們的蛋糕,應該也是抱著很大的期望吧.

你們下班到人家家裡換蛋糕已經是11點了,請問去要做啥??把大家從床上挖起來切蛋糕嗎??
為什麼不一接到電話就立即派人去處理?


我不知道樓主是不是"專程"從台北來買蛋糕的啦,但我們一定是"專程"送過去的
第一時間無法過去也解釋過了,當天母親節店裡人手吃緊,若是樓主想吃蛋糕可以就近先買一個然後我們買單啊
難道要我們丟下店內的客人嗎?
我也有提說等我下班再過去會有點晚,不然隔天我再過去拜訪,但是是樓主表示希望我們這麼晚過去的啊
另外你覺得開車從桃園到台北北投不遠,但我覺得也不近啊,當中的落差難道不能互相妥協一下嗎?

站在服務的立場 我也覺得有誠意一定要馬上到對方那

當然這個"馬上" 可能是一小時內 兩小時內 也可能是三小時

但是要讓對方能感受到誠意才是重點

畢竟有的人在呼的是一種感覺 有的人是想討賠償 有的人則是只是想抱怨

客人的種類不同本來展現誠意的方式就不同

人手不足的問題 我覺得如果能本著 店提早打烊也要趕去道歉的心態

店的招牌只會越來越亮


基本上我對於這案件還是給店家 85分 算是蠻肯負責的店家

至於怎麼100分 我想這把尺 大家的都不一樣

如果是我 我不會要求一定要當天來現場處理

但是一定要登門道歉我才接受 (賠不賠償無所謂 單純奇檬子問題)
กิิิิิิิิิิิิิิิิิิิิ ก้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้ ก็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็

Ailio wrote:
站在服務的立場 我也...(恕刪)



人手不足的問題 我覺得如果能本著 店提早打烊也要趕去道歉的心態

店的招牌只會越來越亮

很好的一句話~~


給您鼓鼓掌~~



感覺店家很用心的紀錄跟回應...但是..文末寫的...

1.士林夜市的臭豆腐不好吃,喔忘了感謝樓主促成我們員工出遊,有些人是第一次去士林夜市呢,可惜時間較晚還要回桃園不能好好逛。
2.Moblie01帳號沒事還是要登入一下,不然哪天因為太久沒上被砍了就很麻煩了。喔還有沒事要常來看一下。
3.客人的母親節是真正的母親節,我們的母親節是人家的丟掉的我們把他撿起來...
4.請客人丟掉一個蛋糕是很麻煩的事,而且會造成客人的困擾,從桃園開車到台北就不會。

要是我...我知道這樣的事件後,我會選擇不在去消費,即使說..已採用進口草莓!
店家的道歉當然很有誠意,但店家不也PO酸了客人!還是未來老闆的連襟...

個人觀感..單純分享~~

EE0044 wrote:
我覺得很多人 都把問題看的太膚淺了
樓主 應該是想知道 ~
他們是否有要加強自己的品管

今天 還好 發霉 外觀上看的到~
下次 如果是 大腸桿菌 或是 蟑螂腿
不小心吃下肚 那比較慘 吧~
...(恕刪)



+ 1
最後,重點來了,蛋糕上面的草莓為什麼會發霉呢?在和師傅討論過後有幾個可能
1.這批台灣草莓的品質真的很差,很多送來的時候都是有爛掉的情形,可能是沒注意到。
2.台灣草莓洗過之後很容易壞掉。
3.當天處理訂單時讓蛋糕離開冷藏的時間稍微久了一點。
4.蛋糕從離開店家到台北,離開冷藏的時間太久了。
針對以上第1、2點,已經有請師傅在擺設時多加注意,本周也開始採用進口的草莓了,相信應不至於再有這樣的情形發生。第3點則請門市員工出貨時務必再檢查一次,不過除非像母親節這麼大量的訂單,應該也不會有這個問題了,明年的母親節我們會記取教訓的,第4點就也只能提醒客人不要離開冷藏太久,但這也不是我們能控制的了。
-------------------------------------------------------

1.不知道此蛋糕是不是當天現做的?
2.草莓+蛋糕在不冷藏情況下多久會長出黴菌?? 24小時內會嗎? 我不是很了解

3.第3點則請門市員工出貨時務必再檢查一次,不過除非像母親節這麼大量的訂單,應該也不會有這個問題了==> 貴店接大量訂單時 還是會發生?? 可否量力而為, 不要超量接單??


4.請問你是員工而已嗎? 有被授權發言嗎?

看到您的發言感覺為自己袒護, 發生這種事,貴店已經錯在先了, 應該是道歉再道歉
改進再改進.

其實我覺得這樣的處理方式算還可以了
如果店家硬要說是樓主買完蛋糕沒有妥善保存而發霉
這樣大家還有的扯

前陣子某天早上我把前夜洗好的桑甚從冰箱拿出來退冰準備中午吃
中午就發霉了耶
也不過兩三個小時放在通風良好的廚房

有回台北的親友從桃園知名的水果店載了一顆西瓜回去
剖開是壞的
水果店也是叫我們把壞掉的西瓜載回店裡退錢
我們懶的花時間跟店家扯
為了不是非常龐大的損失耗費過多時間不值得



joeljule wrote:
最後,重點來了,蛋糕...(恕刪)


沒必要為反對而反對,他會貼出這篇文章,一定有一定程度的了解
不是把每個文字都拿來針對性的把漏洞研究過一次,就覺得是對方的缺失
如果你的立場一開始就是站在貼文者的身上,我想說再多你也聽不下去
  • 17
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 17)
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?