店面小小的不容易被發現，
做生意需要有長期的顧客才能永續經營，
就像春日路今年1月營業的「稻香燒臘」，
只經營半年就結束，
緊接著7月初「品川軒」便當店開業，
而經營四個月的「品川軒」，
已經在11月結束營業，
目前該店面是「鑫豐燒臘」於12/2接續開幕，
同一個店面一年內換了三家店，
業者執著在燒臘與便當之間的販賣，
始終無法跳脫同樣的框架，
因此屢遭"滑鐵盧"！
「眾多的商品總有一件你喜歡的！」，
民生路從一間台式小吃店，
頂讓給日式小吃店，
再頂讓到最近的「豪記」越式美食，
不同類型的口味經營，
也許有一個口味可以獲得消費者的青睞，
畢竟那個路段有很多外籍移工。
有時單一品項的販售只侷限於某一群顧客，
中正路的「老司雞」從原本販賣桶仔雞，
到現在增加了「百元火鍋」的品項，
或者也是因顧客減少而改變的經營策略，
所謂「窮則變、變則通」，
再不通唯有結束一途。
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