桃園市的人這樣走→找到介壽路你就成功一半了,介壽路(台四線)在哪,問問桃園監理站就知道啦!介壽路往大溪方向,經過八德大潤發就快到了,一過麥當勞不遠,就在你右手邊喔...之前還會經過清心福全。
中壢人可以這樣走→若從中原大學方向來會比較近,新中北路→中北路→廣福路到底右轉就是介壽路啦...其他的就跟上述的一樣...
至於會走高速公路的可以這樣走:最好走二高,連結機場聯絡道,下八德/鶯歌這個交流道,下交流道往八德方向前進,看到和平路右轉,順著路走就會開到與介壽路交叉,然後給他右轉,剩下的不用我多說了...
小弟要來試吃囉....
ps...以上路線只是就我是桃園人的感覺敘述,若有不周...請海涵...
Nikon定焦三元 N 35/2 N50/1.4 N85/1.8
Gaint TCR ISP + mini 1

剛剛才去買回來,樓主分享的照片和地點描述實在清楚
想要迷路找不到這家店都難

老闆如樓主所言是帥哥,不過店內還有兩位女士
一位看來像老婆或是姊姊的年紀,一位看來像是妹妹的PT
所以女性版友應該可以放棄了,老闆死會的可能性很大

這攤老闆不是屬於那種會招呼客人的類型
不過當你和他對話時也不會臭臉不甩你的
點完餐後我就跑去右邊的清心買多綠了~
(我都點微冰半糖,但是這家味道有點淡...)
回來時又看到一個鬍子大叔在點餐
有股衝動很想問他是不是

不過這又不是在相認鄉民,認到了也沒獎品
所以我就乖乖的在旁邊等我的餐點
結帳時付了160元,這個價錢應該還可以
剛剛吃了好幾口,不管是海帶、米血、香菇、甜不辣都相當入味
我想這應該是下鍋烹煮前有先滷過,加上醬汁本身夠味才會如此入味
而且我要感謝說要加辣的版友,真的不管你吃不吃辣都要小加一點
那個辣味加進去後絕對有有畫龍點睛的效果!
我也買了印尼麵,可是沒跟老闆要香料包、老闆也沒加的樣子
不過剛吃了幾口,嚼感十足,吃起來有獨到的厚實口感還不賴呢
喜歡吃大腸的我,發現這家大腸滷的有香、也處理得很乾淨沒有腥味
酸菜也如大家所言有脆,不是那種吃起來沒味道的,在連續好多口滷味後
可以來個一兩口酸菜,中和一下口中的油膩感後再吃(就可以吃更多喔)
鴨血讓我有點意外,不是那種火鍋的滑順口感(跟中壢朝天椒比起來)
而是一種...很扎實的感覺,由於我不精通吃鴨血,只覺得還不錯
或許對於愛吃鴨血的老饕很好吃,只可惜小弟不太懂的品嚐吧
但、如果是跟火鍋或是臭臭鍋一樣,是那種滑順口感的話,我會覺得難吃
至少這家的鴨血是我下次去光顧時,我想我是還會再點的
最後來品嚐一下料湯吧,喝起來...嗯~和著淡淡的酸菜鄉為的中藥湯底
喝起來不算濃,不是那種拌醬加太多的死鹹味,比起滷味本身的味道淡
但是畢竟是從滷汁取出稀釋過的,雖然淡了點,但是因為延續著滷味的香氣
所以喝起來不會很突兀,還蠻順口的~
或許有人會說啊滷汁湯喝起來不都一樣?但是,其實是每家都不一樣的
有些水煮滷味主要的味道就靠湯汁,本身醬料不鹹,味道都是依靠碗裡的湯汁撐場
有些則是湯汁味道極淡,靠著融合著蒜泥的拌醬取勝,不過湯頭則是無可取之處
這家的滷味應該如同版主所言,放上架前都有花時間滷過,所以底子就有先打好
然後賣出時再放入濃濃的料汁中加熱,將滷汁味道再度從表層使其吸收一次
然後因為湯頭本身又有一些微微的中藥味,有微微誘發食慾的感覺,又不死鹹
所以整體搭~配下來,實屬一家好吃的滷味啦!!
原本以為應該普普而已,不過卻在預期之上,其結果還蠻令我蠻滿意的
剛剛吃的時候因為買太多,所以只倒得了3/5在碗裡,但是湯汁是有全倒出來啦
還有2/5袋先放在旁邊等著補充,後來我就拿著那袋微溫的滷味請朋友試吃
朋友就這樣試吃了四五個滷味後,對我說:整體味道so so而已,都不夠入味

這...這家味道不夠入味,那其他家不都沒味道?因為小弟吃來其他家滷味味道才淡啊!
看來我朋友習慣吃那種死鹹醬料的水煮滷味
味道是很主觀的,雖然對我朋友來說這家評價普普而已,但是對小弟來說還不賴喔!
謝謝樓主、以及各位分享,讓小弟得以品嚐到這好吃的水煮滷味

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