我就已經開始吃他們的麵了，那時候以麻辣麵為主（就是蜀山傳的湯頭），
後來剛開始重新裝潢弄成排骨麵的時候，一開始試賣"排骨酥"麵....但是口味真的差太多，
(和南崁路全聯隔壁的那間排骨酥麵比起來)，因為跟那邊人員很熟他就請我們寫意見表，
說要給老闆看，然後當時剛好遇到火鍋湯頭有添加粉的問題風暴，結果他們把原來最好吃得湯頭
也改了～裡面少了牛油還有一些高湯粉吧，味道一整個跑掉，我們又寫了第二次意見表，
過了幾個月再去吃，發現排骨麵改成一整片的魯排骨，然後麻辣麵也恢復原本的湯頭，
那湯頭很鹹無誤(有吃過署山饌麻辣鍋的就知道，湯頭並不能直接喝～)，
至於辣度，應該市可以跟服勿人說，依照需求調整，那邊提供的青草茶也和蜀山饌的一樣(喝到飽)，
回歸到一開始照片，我們從他改成整片排骨以來吃過大約五次，從來還沒遇到過像是樓主照片中那樣
精美與豐富的樣式，反而都是和後來網友分想的照片相同，不過那只是擺盤的關係吧！！
例如青菜是否壓在底下，配料有沒有擺放得很美.............
口味上來說因未算是重口味，負擔比較重，通常冬天才會偶而回去吃，
主要就是沒時間去吃蜀山饌，吃那個麻辣麵算是快速回味一下湯頭還有豆腐與鴨血，
對我來說那一碗的價格，在南崁這附近來說，還是算稍微高的......
把經驗分享給大家參考!!
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