我也只喜歡這種Q軟的蛋餅。因為之前上班在平鎮工業區,早餐都在那附近解決。平鎮南豐路上有一家很家庭式的早餐店,一對爺爺奶奶在賣,外面通常栓著一隻小狗(應該是八哥犬吧!)那家的蛋餅應該就是你說的那種麵糊式的蛋餅。btw 一份 NTD15
中原有一間粉漿手工蛋餅!麵糊是高湯製成很香!外酥內q還有很多口味可以選很特別,常常會有無菜單料理!店名叫人人卵餅,logo是一個卵滿特別的https://www.facebook.com/people2omelette/