感謝各位大大 wrote: 偶爾自製豆漿 不曾(應該也不會)作出這麼黏稠的無糖豆漿...(恕刪)"自製豆漿"也可以的.. 步驟如下:
準備料, 淨水 (礦泉水較佳), 黃豆 and/or 黑豆適量
step 1. 黃豆 and/or 黑豆洗淨後, 在常溫下泡水約 2小時 (勿超過 4 hours, 會有臭青味出現)
step 2. 置入大同電鍋內水蒸至豆豆軟爛, 置放一旁使其降溫至室溫即可
step 3. 一般的果菜汁機將蒸過的豆豆攪碎 (攪勻)
step 4. 毋須取用棉布濾袋將豆豆渣渣濾除
step 5. 直接將果菜汁機已攪勻的水蒸豆豆加入適量水, 放入電鍋內再次加水蒸煮
結果, 又濃/又香的 soy-bean milk 出爐!!
眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!
內文搜尋
從 APP 打開
X