嚕菈菈 wrote:哇!竟然會上新聞~我...(恕刪) 之前貼的那個不能連結,貼這個試試看http://tw.news.yahoo.com/%E9%85%A5%E7%9A%AE%E6%BF%83%E6%B9%AF%E9%82%84%E6%9C%89%E5%88%86%E9%9B%A2%E5%BC%8F-%E5%AE%A2%E4%BA%BA%E8%AB%8B%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%B5%84-005610563.html
我比較喜歡傳統酥皮蓋在湯一起烤的酥皮濃湯,尤其那種剛上桌時燙口的口感,剛挖開一個小口時噴出濃湯和起酥悶烤的香氣我通常是先掀起一部份酥皮吃掉一半,再把剩下的一半酥皮攪入湯內一起吃,熱騰騰的噴香酥皮和湯分開來上桌就缺乏那種感覺了,尤其酥皮的溫度在上桌前容易冷掉.....