刀一流 wrote:話說金門炒泡麵是小弟...(恕刪) 請看這是今天的戰利品,口感的部份我只能說有一點像泡太久的泡麵~~偏軟,還有炒泡麵只有九層塔的香味其他的配料味道都極淡甚至沒有,至於好不好吃我認為是見仁見智的問題,不過對於在金門當過兵的人來說味道到底差多少呢? 我只能說~~~~老闆要在加油喔!!
cashlee wrote:請看這是今天的戰利品...(恕刪) 其實小弟很想跟他們建議麵應該用維力麵九層塔不該這樣導致蓋過其他佐料我是沒點過他們沙茶口味但是我想九層塔跟沙茶應該蠻合得來但是又怕他們不高興
今天也跑去買了一份招牌炒泡麵回來感覺店家也挺用心研發新口味!終於外帶回到家囉....有圖為證!如樓主所言....附贈一杯冬瓜茶飲料滿懷期待打開之後...哇...是也..傳說中的炒泡麵咧!而且裡面的料...真的跟大家說的一樣耶...竟然有 九層塔 !!!!!很有創意的店家...但是...顏色怎麼跟金門吃的不一樣?!難道是我記憶力出問題了...不管了...嚐口先吧!嚐完第一口....當下覺的自己是身在台灣...不是在金門阿!!!!1.各位先進說的一點都沒錯...麵...爛了點...2.沒感覺到他有用維力的炸醬味...3.九層塔味..已經蓋掉其他食材味道了!好不好吃...見仁見智啦!<現在有某K屋事件...所以要低調一點...不能說店家的東西難吃!>但是金門的比起來...絕對是有段差距的!!!!<p.s>小弟都是在金門山外街上吃的....
這東西....沒有親身去金門吃過是沒辦法弄出來的...1.一定要用維力雜醬麵2.最糟也要味味A排骨雞面3.醬料全下, 一份麵要蛋兩顆, 高麗菜一大把 兩包麵4.麵不能在水裡煮太久, 大約五分..5.炒麵的時候 ,醬料全下之外,還要加一點水,讓麵全熟,順便吸收醬汁.顏色才會好看,味道才會香6.準備辣椒醬/冰紅茶我只能說....這是山債炒泡麵