師傅通常是不洗草莓的,原因就是怕爛,錯誤的源頭當然是店家..
幫忙回答幾個問題
apigwalker wrote:
算一算誰看過這個蛋糕?
蛋糕師傅?學徒?包裝/出貨人員?食材庫料管理人員?
所以這家叫做盲人蛋糕店,讚~
樓主您就委屈一點,當做體恤盲胞吧
水果是裝飾的最後一道步驟
接著就是上果膠、包裝,所以看到此蛋糕的大概只有兩人
甚至有些師傅會直接蓋上蓋子送給門市包裝,這時就只有一人..
別說啥品管人員,麵包店是不會有這編制的
wangpig wrote:
我也曾經買到一個完全結冰(凍)的生日蛋糕....
當下打電話去反映,店員也不敢回覆該如何處理,又說店裡主管不在.....
麵包店通常不會把裝飾好的蛋糕拿去冷凍
因為退冰後會出水、水果會熟掉、鮮奶油口感變差
會有冰凍蛋糕則是因為,蛋糕體冷凍後會比較容易裝飾
所以你拿到的蛋糕應該是"現做"而來不及退冰的
eos5n wrote:
我還買過蛋糕上的新鮮水果已快變水果乾了,但是竟沒發霉(不知加了甚麼東東),
當下整個過節的氣氛突然消失,雖有重做一個新的,但是想起已被破壞的氣氛,就是一整個布蘇福!!
水果變成水果乾是因為冷藏多天水果脫水,也就是說那顆蛋糕不新鮮了
不過,也不能完全以水果的新鮮度來判斷蛋糕是否現做,因為有師傅會把不新鮮的蛋糕換上新的水果...
sami7393 wrote:
2011-05-08 23:40
仔細一看,媽媽說是發霉啦,頓時真尷尬! 我的母親節心意發霉了!!!
當下馬上拿起電話客訴,小姐~你們的蛋糕發霉了,小姐~不好意思那可能是草莓已經
要過季節了,所以品質比較難控制,會反應給供應商,我說麻煩請說明你們解
決問題的應對方式,或請主管跟我說明,很離譜怎麼會賣這樣的蛋糕給客人,
小姐~請你撥空來店,我們會退款給你,我說問題是現在過節,當下全家人都因
為這蛋糕而壞了心情,而且你們是食品服務業,產品品質攸關客人吃了以後的
身體狀況,這是很嚴肅的,怎麼會只是口頭交代要退費就解決事情,後來店家
來了一個自稱是可以作決定性事務的員工接電話,小姐~不好意思,為表示我
們解決事情的心意,也滿足你們當下過節想吃蛋糕的想法,可以就近先買一個
蛋糕過節,這部分我們會付費,原先你跟我們買的有問題的也會退錢給你,
我覺得重點是他們要怎麼解決這個有問題的產品,他們的意思竟然說直接丟掉就好了,
也不來拿回去看看,還說讓客人直接丟掉,都怒到無言了~
恕刪)
我看的很清楚,你也沒修改首篇內容
從5/8日你發文到5/15日新增內容,這7天你也有上來回應
但之中有提到店家當晚去你家道歉嗎?或者店家提出甚麼解決方案你願不願意接受?
你是5/8日23:40發文的,若如店家所說的10點下班過去道歉,應該11點多就到了,你怎麼完全沒提!!!
就算你當日不知道店家有做後續道歉事情,是否也應該馬上補充說明呢?
若不是店家上來澄清,也許都沒人知道,對吧!!
你自己想想看,從5/8日到5/15日你新增回應這段時間,有多少人認為店家沒處理呢?
造成後面熱烈的討論,過了一星期的5/15日才解釋店家真的有去道歉!!
如果店家完全沒處理,或處理的不滿意,你砲轟店家應該的,但不能只挑對你有利的部分PO文吧!!
procd007 wrote:
我看的很清楚,你也沒修改首篇內容
從5/8日你發文到5/15日新增內容,這7天你也有上來回應
但之中有提到店家當晚去你家道歉嗎?或者店家提出甚麼解決方案你願不願意接受?
你是5/8日23:40發文的,若如店家所說的10點下班過去道歉,應該11點多就到了,你怎麼完全沒提!!!
就算你當日不知道店家有做後續道歉事情,是否也應該馬上補充說明呢?
若不是店家上來澄清,也許都沒人知道,對吧!!
你自己想想看,從5/8日到5/15日你新增回應這段時間,有多少人認為店家沒處理呢?
造成後面熱烈的討論,過了一星期的5/15日才解釋店家真的有去道歉!!
如果店家完全沒處理,或處理的不滿意,你砲轟店家應該的,但不能只挑對你有利的部分PO文吧!!(恕刪)
+1
我實在懶得回覆樓主了,明明有做的事情還可以裝傻到底,以為大家都沒看到
隱匿了店家處理的過程,店家積極想解決這件事~卻又打死不承認自己有隱匿的行為…
這就好比現行犯,明明大家看到他犯罪了,結果他打死不承認自己有做~那其它看到他犯案的民眾,眼睛都有問題就是了…
所以我才說樓主心態可議
利用這種手段來博取同情,被看破手腳時~又打死不承認的傢伙…實在是沒必要再說什麼
要就快去消保官那邊去告店家~我就不信消保官會理這種無限上綱的行為
難怪有這麼多回覆者覺得樓主根本只是想要求巨額賠償…

a89515066 wrote:
我實在懶得回覆樓主了,明明有做的事情還可以裝傻到底,以為大家都沒看到
隱匿了店家處理的過程,店家積極想解決這件事~卻又打死不承認自己有隱匿的行為…
這就好比現行犯,明明大家看到他犯罪了,結果他打死不承認自己有做~那其它看到他犯案的民眾,眼睛都有問題就是了…所以我才說樓主心態可議
利用這種手段來博取同情,被看破手腳時~又打死不承認的傢伙…實在是沒必要再說什麼
要就快去消保官那邊去告店家~我就不信消保官會理這種無限上綱的行為
難怪有這麼多回覆者覺得樓主根本只是想要求巨額賠償…(恕刪)
a89515066 wrote:
快點護貝我的,我不怕~呵呵
反正你只會那些爛招而已…(恕刪)
再護貝+1
照目前看來是你說不過別人耶....
還是一句話,建議樓主直接就到衛生局。消基會去告了吧。
把事情攤在新聞上,這樣也讓大家知道這家店,幫他推推人氣。
面對這種店家,我也真的無言了,把一部份過錯往消費者身上推。
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