消費時間：2018年/ 10月
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓
電話：03-333-9666
營業時間：午餐 NT$538 11:30-14:00
下午餐 NT$438 14:30-16:30
晚餐 NT$638 17:30-21:30
(以上需另加10%服務費)
每人平均價位：400~700元
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最近一個很要好的大學朋友要結婚了，丟出紅色炸彈炸給母胎單身三十多年的我。
她的婚期剛好就在我要出國的時候…想說趁她結婚前找個時間好好吃飯聚聚，
也算是彌補我不能當面到婚禮現場祝賀她的遺憾。
我的朋友從小就已經吃素，找的餐廳當然是素食料理。
為了慶祝她愛情長跑十年終於開花結果，我特別上網做了功課，選了這間統領廣場剛開幕的蔬食BUFFET：果然匯。
剛好看到一些朋友打卡，感覺統領店的裝潢跟氣氛真的不錯，就決定去那嚐鮮一下。
今天是去吃午餐，一到7樓就看到果然匯充滿綠意的外觀，服務人員也很熱情的接待我們
用餐方式跟一般的自助吧差不多，自己拿餐盤夾取食物就可以開動了。
我和朋友已經先說好，從小東西吃到主食應該可以吃比較多種菜色。
所以一開始，我們先從櫃檯旁邊的健康中式家常菜拿起，每一樣都很開胃。
中間生菜區有許多種蔬菜、多種沙拉醬，可以自由選擇搭配生菜沙拉。
比較特別的是，標榜用O3活氧水殺菌，雖然肉眼看不出差異XD，吃起來有比較安心，
蔬菜很新鮮，每一口都很清脆，也比較沒有蔬菜的澀味，如果每家生菜沙拉都跟果然匯一樣好吃，我一定天天吃(哈哈~)
再過去是手工現做披薩區，披薩都是現場揉麵團、現場烤的，
如果愛吃披薩的人可以選擇第一站直奔這裡，只要跟廚師點餐，拿到電子叫號器(像美食街那種會震動的)，
通知鈴響起就代表披薩就出爐了，就可以優雅地過去領你的披薩。
我個人很推薦他們的手工披薩，因為用料很實在，
手工擀的餅皮吃起來，外皮酥脆但又保有麵餅的Q彈，
尺寸也是剛剛好的個人份量，不用擔心吃不完。
往旁邊一點的餐區，也是現點現做的料理，這道特別介紹一下！乍看之下可能會以為是某種肉，但其實它是：嫩煎猴頭菇！！！真心不騙，他的口感超級像豬肉的！！！而且因為吸收了滿滿的特調醬汁，不只口感多汁軟嫩，咬起來也特別有嚼勁，更讓我這個肉食愛好者，一連吃了好幾份！
再過去一點是義大利麵區，披薩現場桿常常看到，但義大利麵現場製麵，倒是很少見了！
當天看到師傅在現場手工製作，覺得很新奇就忍不住拍了一下
他的義大利麵條吃起來粗粗的，但可能因為這樣吸收了更多醬汁、口感也很Q彈，吃起來香濃夠味，很好吃耶！
果然匯這一區是日式烤物跟蒸籠區。烤物左起是湯葉鳴門捲，腐皮稻荷包、烤麻糬，烤麻糬超熱門，
有兩種口味有黑糖花生跟抹茶紅豆，剛烤好熱呼呼地，軟Q軟Q超好吃 XD
另一區蒸籠則是裡面則是有和風炊飯、茶碗蒸、清蒸時蔬，但因為吃到有點撐了，胃沒辦法再繼續裝就沒拍細節了~
果然匯桃園統領店也有提供多款飲品，從基本款各式果汁茶類、氣泡飲、現榨果汁和全素豆奶飲可以選擇。
逛回到剛剛的熱炒區，發現附近竟然有麻油香，才看到這裡也有偏台式的黑麻油麵線可以選擇，
如果是秋冬的時候來吃，冷冷的天氣最適合來一碗熱騰騰香噴噴的麵線了。
濃濃的麻油湯底不只暖身，同時暖心又暖胃，
再搭上滑順麵線（我最怕那種麵線一吸就斷的，失去麵線該有的彈性），真的是冬天最棒的饗宴。
黑麻油麵線旁邊居然還有新鮮現煮火鍋，所有配料都可以自己夾取，有兩種湯頭可以選擇-酸西瓜綿和川味麻辣，
我們這次選的是酸西瓜綿，是台南沿海特有的口味，
喝起來有微微酸味中帶有鹹感，有點像是酸菜湯，喝下去胃又打開了~哈哈
吃完主餐後，旁邊還有滿滿的甜點，愛吃甜食的人絕對不能錯過這一區，
每樣甜品都很精緻，感覺很適合拍照PO上網，我選了核桃焦糖慕斯蛋糕；
我的朋友選生巧克力，這兩種口感都很好吃，
但最讓我和朋友驚訝的是生巧克力，裡頭的巧克力很綿密，甜卻又不會死甜，是吃得到真材實料的原味。
這次的蔬食經驗，讓我這個無肉不歡的人也驚艷到了，沒想到蔬食其實可以那麼好吃，
也跟以前印象中都是佛像的素食餐廳不一樣，裡面根本網美等級餐廳，
餐點也很適合想要大吃大喝( 我 )，又不想要太罪惡的人喔！
