[桃園-中壢-三光路]純肉鍋物--肉多多的火鍋店

肉多多的火鍋，超級飽足感
桃園中壢三光路國民運動中心--『純肉鍋物』
 
這又是一家裝潢很久，從扛棒掛出來就開始幻想的店，因為這個特別的店名『純肉』這兩個字，會讓我產生無限遐想。
外牆是整面透明落地窗，我來回幾次，每每都對著裡面滿滿的人流口水。

 
上個月終於開幕了，某天下班本來想一個人來試試，後來人滿到爆，所以就往前走去試『純香砂鍋小火鍋』，一樣是火鍋，風味風格價格都差很大，想要奢侈一下，當然是要來純肉鍋物。。

 
今天下班早，就約爆肝夫人來測試。
看到門口的菜單，價格從280起，想要吃什麼樣的價格都有，只要甘開，連和牛肉、龍蝦都有耶。

 
進入店內，現在才六點出頭，已經這麼多人在吃飯...，店內裝潢相較於一般小火鍋店，當然是花費心思裝璜，有點像是鄉村風，用來開咖啡店、早午餐、下午茶店都挺合適的。

 
用餐區分為兩個區塊，從店內朝門口看，沿著走道旁有五張四人桌，可以坐20個人，座位算相當寬敞。

 
再往裡面走則是一張10人大桌，桌面有點高，類似吧桌的感覺，所以搭配的椅子都是高腳椅。

 
四週牆面都有作一些美化，搭配著燈光氣氛不錯。

 
外面用餐區的風格就完全不同。



 
那些都是不能吃的，重點還是來看菜單裡的好料吧！

 
單人鍋，有分5盎司和9盎司，夠不夠吃呢？才差不到一半的價格，吃得下自然要點9盎司了。
除了各種肉品，也有海鮮鍋。

 
雙人套餐，較平價的A餐990，這看起來讚讚！

 
雙人套餐B和C都是1380，都有龍蝦，差別B套餐是肉品優化套餐，C套餐是海鮮優化套餐。
再上去的D套餐1680，就有和牛！有和牛！有和牛耶！想到當年去日本玩，在飛驒高山下的高山陣屋老街上吃到的飛驒牛又流口水了，一口一個便當，好油好香好好吃呀！
不過今天只是平日試菜，就牛刀小試基本的雙人A套餐。

 
四人海陸分享餐，肉品比較是基本食材，所以下方可以加點各種肉品。

 
背後也有各項加點海鮮和火鍋料。

 
今天就試試雙人海陸套餐。

 
主食部份比較特別，五選二，除了飯、烏龍麵、王子麵、冬粉，竟然雞蛋也是選項之一。所以如果兩個人，不想吃太多澱粉類，就可以點雞蛋。

 
點完餐後，看一下外面的環境。
從櫃檯對面牆面延伸，是各種自取區。

 
最前面的這個冰櫃，是各種冷凍食材。這當然不是自取的，應該也是可以啦，只是記得要付錢。

 
佐料區。
這個檯面有專業，九宮格分別陳放各種醬料，看起來乾淨又專業。
蔥、蒜、辣椒這些佐料十分新鮮，完全沒有乾掉的感覺，應該都是鮮切的。其他沾料也很特別，不使用一般火鍋店用的白醋，而是使用烏醋和特別的柚子油醋。

 
冰淇淋選用日本明治Meiji。

 
飲料區，sorry被我拍糊了，各種飲料機也是很特別的款式，看起來非常不一般。

 
我們被安排在最裡面的大桌，角落的位置，這個位置有個很不好的地方就是，手機完全收不到無線網路訊號，這是一般老透天最深位置的被建築體遮蔽的現象，所以手機沒辦法上網，就專心吃飯吧！
上菜囉！點好餐好，先上來的是菜盤。

 
看到這一大盤，真的很傻眼，心想光完這些，我可能就飽了吧。
很多種鮮蔬，看起來是不是很養生呢？
湯頭是固定的，按照店家的說明，是採用昆布、大骨、蔬菜等天然時材熬製。

 
所以這是養生鍋無誤。

 
雙人A套餐，全部的肉盤合照一張，看到這兩盤肉，加上滿滿的海鮮食材，這也太超值吧！

 
這兩盤肉都是9盎司，去一般涮涮鍋，肉量應該是5盎司就很夠了。

 
雪花豬（9盎司）。

 
雪花牛（9盎司）。

 
海鮮盤--鯛魚片/大白蝦6隻/大蛤蜊十個/鮮蚵一大份。看起來都很新鮮，也沒有魚腥味。

 
先從配菜說起吧。
菜盤裡面有芋頭，很鬆軟，不過這個不宜煮太久，我這塊吃到一半才想撈，起來的已經化掉1/3以上吧。

 
甜美多汁大貢丸。

 
其他火鍋料都挺特別的，不是一般火鍋店平價的那種，像這個味道很特別的九層塔花枝丸（右邊的）。

 
咬開後，爆滿的九層塔香氣，還可以吃到微脆的花枝碎塊。

 
燕餃。外皮是加入魚漿製作，味道特別。

 
蛋餃就比較一般，外皮十分軟嫩。

 
後面要開始大口吃肉了，先show一下我的特調五味醬。包含了蔥、蒜、辣椒、麻醬，還加了烏醋。

 
雪花牛入鍋。

 
肉超大塊的，可是我以經分辨不出來，是雪花牛還是雪花豬了，總之吃就對了。

 
雪花豬帶有點脆的口感，雪花牛則相對較為軟嫩。沾著酸酸香香辣辣的醬料，非常好入口。
特別是烏醋或是柚子油醋，可以降低油膩感。

 
這個蚵仔一定要給他拍拍手，這份量超多，肚子飽滿，光用看得爽度就破表。

 
用專用的網杓下去滾鍋燙熟後就可以食用，怕生的話可以燙到微縮一些（本圖是過程，不是成品）。

 
蝦蝦蝦，六隻肥嘟嘟的白蝦。

 
燙熟後去殼非常有彈性，像是在嘴巴中會彈跳，咬下去斷開筋絡後，就像拉緊的橡皮筋被剪斷一樣的Q彈，而且處理的很好，完全沒有腥味，也沒有沙線土味的問題。

 
鯛魚片，也是很大塊。

 
豐含豐富的蛋白質。最好也是用網杓燙，以免魚肉熟了後被攪扮四分五裂。
蛤蜊也是很新鮮，肉質鮮甜飽滿肥碩。

 
吃得超級飽的，但是還是要吃個冰淇淋作個完美的ending。
明治的冰淇淋一如日本的冰淇淋，鮮奶味很濃郁，再加上各種不同的風味，為這次的初體驗畫下個完美的句點。

 
位於中壢三光路的純肉鍋物雖然單價中高，但是料多實在，食材豐富選擇性多，雖然不是吃到飽但是一定可以吃飽飽。如果想要花多一點點錢，享受略為奢侈的火鍋，以環境和食材的鮮度，大推薦這家店。
 
==== 2018.7.28 更新 ====
今天和朋友一起來聚餐，四個人點了一個雙人A餐，一份雙人C餐。
C餐的海鮮料豪華度指數破表，真有點後悔昨天沒有升級。
和A餐不同的地方，肉量較少（只有6 oz)，但是多了兩隻蝦，不是虛有其表的波士頓龍蝦，兩個干貝，蝦子也從白蝦升級為草蝦。

 
這也太讚了吧！！  1380的雙人套餐竟然有兩隻龍蝦！對半切，四個人每個人都可吃得到。
雖然煮完肉一樣會縮，還是很有肉。

 
這麼大塊厚實的龍蝦肉，真是令人銷魂呀！雖然尺寸比喜宴上小了一大截，但是一人半隻肉量遠遠超出好喜宴上分得的好幾倍！

下水前翠綠，下水後緋紅，是草蝦無誤。頭頂的尖刺已先修剪處理，不過殼很是比較硬，在剝殼的時候要小心。

 
肉質比上前天的白蝦更加Q彈飽滿有勁。

所以建議愛吃蝦的，直接升級雙人C餐是不錯的選擇。
 
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店家資訊：
店名：純肉鍋物
地址：桃園市中壢區三光路301號
電話：(03)4952166
營業時間：11:00-22:00
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