遠遠就看到一家生意很好煙很大人很多的"阿華生鮮碳烤"!
問了一些價位還不會很高,很公道的價位在等待的中間,人陸陸續續的來到攤子前面,他們生意好到要兩面烤!
甜不辣20,炸過的豆乾10,杏鮑菇30,雞屁股25,雞排45,雞皮20.............
很有FELL的青椒,這一種攤販,很能引起食慾,
人生百態,豈能一與解破,一個小小的行業也能看出他所用心的地方!
烤完結束過後就騎車回家拉,一路上很擔心會涼掉不好吃,下次要找其他的地方坐下來享受一下子!
回家開箱之後,味道超香的,雞排皮脆脆的,肉吃起來為乾,但是碳烤味十足,真的是木碳去烤的,裡面的味道就是多了一股不一樣的木炭香有一些焦焦的地方,反而甜度激增可能是苦甜的刺激吧!
他們的甜不辣有經過挑選,不是皺皺的那一種,吃起來也是碳香味跟甜不辣本身的甜味一般的碳烤比不上的!
炸過的烤豆干,一點點酥酥的,裡面卻是柔軟的豆香味,跟別加的有所區隔難怪生意會好!
杏鮑菇,QQ的口感真的像是鮑魚一樣的口感,可是卻沒有海產的腥味,比起一般的烤杏鮑菇好太多了!
雞皮,一樣是炸過的酥脆,但是又沒有炸過頭,裡面的雞皮卻沒有一點脂肪特有的臭味,甜甜的醬汁........太棒了!
雞屁股,裡面有臭味的地方已經剔除了,所以可以好好的享受雞屁股特有的油香..................只能說好好吃阿~~~~
阿華生鮮碳烤!
中壢夜市前段!
03-425-1259
