天氣不好的假日，無法遠遊，只好出去尋覓早午餐解解悶。這間位於桃園區新埔十街上的新店家「小咩手作輕食廚房」（Mie’s Kitchen），只看到Mie’s Kitchen/小咩，標榜咖啡飲品、手打漢堡、手作甜點。除了在招牌、LOGO設計都頗有特色外，亦被”手打”、”手作”…這幾個字所吸引，於是入內嚐鮮。
一進到店內，發現用餐空間有點小，只能坐約莫20個人上下，生意不錯，剛好有一桌空著可坐，很幸運。
店員拿了菜單，說明目前是試營運階段，所以菜單都還會在更動及換新，並詳細解說了餐點內容，我們覺得服務態度頗為積極。
點了兩樣套餐，分別是「小咩手切唐揚炸雞」（200元）及「美國佬花生醬子起司牛肉飽堡」（220元），試營運階段有送飲料，我們選擇日月紅茶或茉香綠茶各一。
環顧了一下店內四周佈置，有許多小細節都看得出店家的用心與細心。好奇店名的由來嗎？原來在店裡招呼客人的就是老闆娘，也就是小咩的媽媽，而菜單或店內提到的一元或古意主廚，則是老闆啦！
從菜單設計、裝潢、LOGO、佈置等設計上，都有著年輕創意的點子，來到這裡，除了感覺多采多姿的花樣外，也可以感受到青春活力，甚至用心、細心的與眾不同氣息，這跟早午餐的理念也很契合，很棒！
此外，一般新開的店家都會手忙腳亂，但「小咩手作輕食廚房」卻不會有這種感覺，從點餐、帶位、印LOGO的餐巾紙、兒童餐具、座椅、置物籃、出餐流程等觀之，一應俱全，沒有疏漏，可見開店前是有下功夫的。
前台的甜點櫃，擺放了兩道模樣可口的自製甜點，一是靜岡濃濃抹茶塔，另一是雕著花瓣的巧克力濃濃塔。適逢店內有打卡活動，送了這種兩道甜點。
甜點搭配了可愛造型餐具，並附上奶油。「靜岡濃濃抹茶塔」來自靜岡的抹茶濃度夠，除了口感出色外，可或嚐或聞到濃郁的抹茶香氣，相信是抹茶控的最愛。
「黑巧克力濃濃塔」這巧克力味道濃，黑巧克力的味道也頗為直接，取名為濃濃，果然不錯。甜點搭配的奶油一定要沾點試試，不覺得膩，搭配黑巧克力，感覺清爽。
「南瓜濃湯」味道清甜，濃度適中。
主餐「小咩手切唐揚炸雞」上桌，這道餐點除了炸雞外，還有蔬果沙拉、美式炒蛋、烤麵包、薯條。
炸雞塊是店家自製，肉質鮮嫩，無油耗味，有提供沾醬，味道及口感都還不錯。
蔬果沙拉除了多樣水果外，還有少見的有地瓜。薯條好吃，酥脆可口。
另一道「美國佬花生醬子起司牛肉飽堡」端上。這道餐點主要以漢堡為主，搭配薯條。
掀開漢堡麵包，可以看見洋蔥、花生醬、起司、牛漢堡肉、蕃茄、美生菜等。其中亮點是店家手打自製的漢堡肉，有著厚實口感，佐上濃郁幾近爆漿的花生醬，超搭！
「小咩手作輕食廚房」這間店，不但有故事（店名小咩的由來）、有特色（手打、手作、LOGO設計、環境佈置）外，店內也標榜著對嚴選食材的堅持，包括採用履歷蔬菜、有機蕃茄等。
整體而言，我們對這間店的評價很高，可以感受到店家在開店前，一定用心練了多年的功夫，以及細心地籌劃開店事宜。「小咩手作輕食廚房」這間有故事、有特色的獨特小店，未來潛力不容小覷。
（噓～要低調！別講給別人聽，免得要排隊吃不到！）
小咩手作輕食廚房
桃園市桃園區新埔十街50之1號
03-317-3536
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本文同步發表於 桃園美食小舖：【小咩手作輕食廚房】要低調才吃的到！
最近很怕油怕熱......
