晚上超過八點後，總會發現藝文特區的南平路、新埔六街交叉口三角攤位，總坐著一堆人用餐，這間可不是鼎鼎有名的「南平鵝肉」，而是晚上八點才出來擺攤營業的「川鵝肉」。最近由於較晚下班，所以出來覓食時，總會發現有些店家逐漸打烊，但有些店家才要拼宵夜場開始營業，而這間「川鵝肉」就是其中之一，從晚上八點營業至半夜兩點，主要賣的是鵝肉，還有黑白切、滷味、麵、湯類各式小吃哦！
這裡的客人有外帶、有內用，內用的話，由於桌數不多，店家會幫忙帶位。我們點了三樣餐點「鵝肉冬粉」（小70元）、「乾意麵」（小40元）及「燙青菜」（30元）。
「鵝肉冬粉」鵝肉肉質還不錯，碎骨頭的部份雖有，但不會佔多數。湯裡頭加了些豆芽菜及韭菜，嚐起來味道清清淡淡的。
「乾意麵」店家有放油蔥酥提味，配上淡淡醬汁，簡單且不油不膩，乾濕度也恰當好處，有合我們的口味。
「燙青菜」也放了些油蔥酥，好處是沒有加進鹹鹹的醬油、油膩的肉燥等調味，嚐起來算是清爽。
整體而言，其實來到鵝肉攤，應該要點份鵝肉的，但怕吃不下，下次有機會可以再試試看，這裡的鵝肉一兩19元，看到別桌兩人點乙份約5至6塊鵝肉約150元，甚至還有客人預定整隻鵝帶走。
至於我們點的這三樣，不會像其他小吃攤一樣，用醬油、肉燥搞得又油又鹹，反倒是有清淡的感覺，算是合我們的口味。不過，吃過之後，仍無可避免的，嘴巴還是會有些鹹鹹的味精味。晚餐習慣晚吃，或是想吃宵夜的朋友們，或許可以來這「川鵝肉」試試，生意其實還不錯！
桃園美食小舖 @【川鵝肉】藝文特區宵夜場
