小弟是住在中壢火車站附近
一直很想吃南部或東部 用麵粉去煎成厚厚的蛋餅!!
不曉得中壢附近 那邊可以吃到這種比較花功夫的蛋餅?
一般外面在賣的就是打顆蛋加蛋餅皮下去~這種的己經吃膩了。
geek1031 wrote:
小弟是住在中壢火車站...(恕刪)
這間試試看
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=191&t=1557407&p=1
古早味蛋餅
這家真的很怪異,我記得以前住的地方,大約20年前左右,女朋友也記得這家,我們都是在同區長大的小孩,還讀同一間國小喔^^
以前去上課的時候都會經過一個國小前面的小巷子,路口以前是賣報紙的,現在變成早餐店,巷尾就有一間豆漿店,那家的蛋餅真的是很好吃.
他的餅皮是自己桿的,現桿現煎再加上特調的甜辣醬,這是我小時後唯一敢吃辣的餐點,小時後連一點辣都不吃的^^
這幾年來吃到的蛋餅都是OOXX的不知道哪一式的軟蛋餅一點口感都沒有,醬都是甜甜的沒特色,不然就是加了一堆料的蛋餅,幾乎都變質了.
沒想到也是我隨便逛逛逛,逛到這一家,女友看到了他的門口是怎樣子煎蛋餅的,再看到他抹上那甜辣醬聞到味道的時候,我們面對面一看,就是這了.
他的餅皮是自己桿的,很不賴喔
製作過程
辣醬一定要加喔
點了兩份的蛋餅加上一堆甜辣醬
天阿,超感動的這就是我們小時後吃的那一家蛋餅的味道阿,如果只有我一個人吃過還不準確,連女友都說味道一模一樣,大概也是老兵教的家鄉味.
辣醬可以加多一點,如果不夠可以補加^^
超酥香的皮阿,加上特製的辣醬,非常的有飽足感,當然他們還可以加上雙蛋,口感更鬆軟!
現在我每去一次忠貞都會去那點一份來吃.
她自己煮的豆漿跟米漿也是很好喝很濃醇,尤其是米漿,小時後市場的豆漿店的米漿還有這一個濃度,但是這幾年喝了這麼多家的米漿,就是這家的最好喝.
但是他們的座位很少,很少,通常都是外帶居多!
地址： 平鎮市貿東路上,聖德幼稚園正對面. GM
我也是一直在找桃園有沒有用麵糊下去煎的厚厚的古早味蛋餅
它的蛋餅是酥中帶Q，
目前還沒吃過第二家有這樣的口感，
從小吃到到大，雖然酥的程度已經退步很多了！
但還是非常值得一吃。
育達路253號
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