位於桃園市中正藝文特區周邊的巷弄中的串道日本串燒專賣店，算是桃園蠻少見的日式串燒居酒屋，觀察了一下桃園主流的的還是燒肉吃到飽最受歡迎，但因為我自己真的不太愛吃吃到飽的餐廳，對於這種點餐式的串燒居酒屋特別有好感～
串道日本串燒專賣店算是位於住宅區附近，店門口的有顆讓客人掛上許願卡。
而且店家的手寫菜單就貼在門外，我好無法抗拒手寫菜單，看到手寫菜單我就會覺得這個店家好溫暖而且好用心。(沒錯～看到手寫菜單後就被吸引進去了。
一進門就看到巨大的烤檯，老闆正揮汗作業中。
飲酒過量有礙健康
因為臨時來吃，所以座位被安排在吧檯區，看到有七味粉跟竹籤桶就有來到串燒店的FU了。
迅速點完餐點後站起來偷看老闆的烤肉的身手，坐在吧檯區的好處就是可以偷看到那些是人氣料理
。
我點的柚子蘇打首先上來，吃串燒一定要來杯清涼的飲料
。
這杯是朋友的綜合生啤酒，是將生啤酒與黑啤酒混合的飲料，是店家的特色飲料。
飲酒過量有礙健康
我自己看到這道菜馬上決定要點，這道是梅子鮭魚炒飯，自從吃過好吃的梅子炒飯後就對這個口味念念不忘。
這個深褐色的就是梅肉～這裡用的梅子味道比較像日本做飯糰用的那種酸梅，味道偏鹹而非偏酸，跟台式梅子炒飯吃起來酸甜開胃的味道不太一樣～
但是這個炒飯算蠻好吃的，粒粒分明的飯粒與鮭魚肉搭配的不錯，梅肉算是畫龍點睛的角色，吃起來清爽也蠻開胃的。
第一道送上的是口味清爽的梅子雞肉烤串與烤杏鮑菇。
梅子雞肉烤串在烤好鮮嫩的雞肉上刷上一層梅醬，酸酸甜甜的滋味蠻適合夏天沒甚麼食慾時享用。
杏鮑菇烤到最多汁的狀態，一口咬下甜美的湯汁與杏鮑菇Ｑ潤的口感完美搭配，這個杏鮑菇有上一層薄薄的醬料再下去烤，吃的時後不需要再多加佐料就很美味了。
第二道上桌的是烤雞軟骨，這個是我自己很愛吃，這道菜是很典型的下酒菜，雞軟骨特有的軟中帶脆口感烤過後更帶點炭火香，大量灑上胡椒鹽提味，很適合跟朋友喝酒聊天時點來吃。
不過這道菜我覺得要趁熱吃，上桌後一下就變得有點涼，吃起來就會變得有點乾澀，要喝很多飲料搭配才不會覺得太乾。
熱愛吃魚的我點了烤鯖魚～肉質還算肥美，也沒有烤到太乾，搭配上蘿蔔泥吃很爽口，有時後點烤鯖魚上桌的魚肉都瘦到好令人心疼(這魚都沒吃飯就被捕上岸了嗎XDD
這份烤魚最後幾乎是我一個人吃完的，我喜歡
這道是友人點的烤明蝦，上桌的視覺效果很不錯。
蝦頭內塞進了米飯一起烤，搭配蝦膏的香氣一起食用，明蝦吃起來蠻甜的但是烤得有點過熟，而且泥腸有部分沒清乾淨，但是蝦頭的米飯吃起來有濃郁的蝦膏香氣，還蠻令人驚喜的。
最後用清爽的筊白筍結尾。
說真的只要蔬菜夠新鮮，吃起來就會好吃，筊白筍纖維蠻細的，爽口鮮脆 。
店內有一個牆面貼滿藝人的照片與報導，店內的氣氛也是輕鬆不拘束，桃園地區蠻少有氣氛輕鬆又營業時間晚的餐廳，這間還蠻適合深夜跟朋友想吃吃喝喝時來造訪～
