有人去過"中壢牛肉麵"麼?!

kyfun02

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樓主

2012-08-01 15:51

它好像都被新明&永川給打趴

但是卻又開了很久

總是會有2-3隻小貓去吃跟隔壁2家大排長龍不成正比

有人去吃過麼?

感言是?!......... 謝謝指教

2012-08-01 15:51 發佈

文章關鍵字中壢牛肉麵

delish

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2樓

2012-08-01 18:50

一年前有去吃過.一個阿罵在賣麵.領教過前面兩家的湯頭.

我比較喜歡中壢牛肉麵.而且又不用人擠人

kyfun02

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樓主

2012-08-01 20:30

delish wrote:
一年前有去吃過.一個...(恕刪)

你沒說感言?!...........

apple10101991

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4樓

2012-08-02 16:57

這是那家連鎖店嗎????
如果是的話還蠻好吃的喔!

delish

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5樓

2012-08-07 8:38

其實也一般.要好吃推薦源記牛肉麵

rabbit72190

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6樓

2012-08-08 17:06

你說他隔壁阿罵在賣的那間嗎
沒什麼特別的..就普通牛肉麵
跟新明永川一樣

hts945

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7樓

2012-08-18 10:16

讚 ! 好吃 , 尤其是嗜辣的更值得試試 , 店家自製的辣油真的好香喔

肉質屬略硬 , 但會越嚼越香那種 , 湯頭濃郁偏鹹 , 麵的份量也很夠 , 推薦愛重口味品嚐

小菜個人偏好豆乾絲與素雞 , 老闆人也很 nice 喔

另外也在該店學到吃牛肉麵配生大蒜 & 買湯回去當麻辣鍋底的變態吃法

小小綿羊仔

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8樓

2012-08-23 22:39

中壢牛肉麵的辣油是師承永川之前退休的師傅，我大約從5年前吃到現在，阿婆跟兒子輪流顧攤位。生意一直都沒有永川和新明好，可能是因為店面小家，加上沒什麼宣傳。可以去吃吃看，阿婆很親切。

momoevil

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9樓

2012-09-04 21:34

kyfun02 wrote:
它好像都被新明&永川...(恕刪)

一直都是吃這家，其他兩家湯頭實在太鹹。

kyfun02

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樓主

2012-09-04 23:23

小小綿羊仔 wrote:
中壢牛肉麵的辣油是師承永川之前退休的師傅，我大約從5年前吃到現在，阿婆跟兒子輪流顧攤位。生意一直都沒有永川和新明好，可能是因為店面小家，加上沒什麼宣傳。可以去吃吃看，阿婆很親切。

的確是誠如大大所說老闆非常親切
結帳時還會親切問候我有沒有吃飽?...真是窩心

紙是唯一不解的是~~牛肉真的很硬....有點太像橡皮糖一樣(我跟朋友都一致覺淂)
(我不知現在是否還是如此...已是2-3年前的事了....)

至於永川以前我總絕得比較死鹹所以我去新明
但是這一年來發現永川變好吃了
不死鹹湯頭比較有層次
我不知道後來是否有換過廚師?!
尤其永川的酸菜好好吃喔.....是炒熟的.....但是以前是生的阿?!
所以我真的強烈懷疑有換廚師.....口味真的變好多了
所以我這一年來就都去永川而棄新明了

新明比較起來湯頭比較輕(清)的那種
而中壢我印象是都醬油味味道不特別
(我朋友是說沒有牛肉味........?!)

但是比較起來我比較喜歡永川較濃郁的湯頭
香位更有層次
不過我也懷疑~~~是否有味精較多的關係?
但是我沒差~~~偶爾吃還好

不過改天還是去中壢阿婆吃吃看
希望牛肉燉稍軟一點
不然我的牙口可吃不消..... 滾來滾去