當年是老阿伯，現在是由第二代的兒子與媳婦接手經營，祖傳的滷汁並沒有失傳，問過一些當地的朋友，評價都很不錯。只是現在因為變成店面的關係，價格有比以前貴了一些，豆干13元、素肚33元、素雞23元、百頁豆腐33元、素腸23元、綜合桶120元，大約都是比以前貴了10~20元左右。
這邊的食材，如果最後不灑上蔥的話，都是素食的(有蛋)，對於吃素的人來說，也可以安心的食用，只是要先告知服務的姊姊，她會再幫忙做處理。
所有的食材都是現滷的，所以新鮮看得到，看起來也很整潔衛生，我想這是滷味店最基本的要求。
我遠遠就看到這閃閃發光的黃金蛋了，所以忍不住點了兩顆來吃，後來發現網路上評價都很不錯，吃起來很Q，裡面的蛋黃是半熟的，滷汁又相當入味，味道很棒。我有問過會做菜的朋友，要將蛋煮到蛋白熟、而蛋黃半熟不是容易的事情，要有一定的技巧才行，我想老阿伯有他們的獨門功夫。
利用朋友在排隊的空檔，我在旁邊觀察了一下擺在旁邊的食材，搬到店面之後，確實環境條件上比以前衛生許多了。
店家也在招牌上寫著品牌的故事，已經是50年的老店了。
排了5分鐘終於買好囉，除了招牌的豆干、黃金蛋之外，也點了海帶與素雞，香濃的滷汁搭配九層塔味道恰恰好，大溪能有這樣的平民美食真的很幸福啊~有機會去大溪時一定還要到老阿伯報到。如果要加辣的話，可以另外加醬，讓喜歡吃辣的人自己加重口味，但建議先吃一下原味，品嚐一下店家的用心(我吃得太開心忘記拍蛋的橫切面了
)。
其實當天是平日下午，但還是有絡繹不絕的人潮，本地人或是外地人都有，就可以知道老阿伯的人氣有多旺了，我想假日排隊的人龍應該是好幾倍吧。
