[桃園] - 桃園欣葉日式自助料理

桃園欣葉日式自助料理

地址：330桃園縣桃園市中正路61號 （桃園統領百貨 F11）

同文發表於 Blog : 食記 - 桃園欣葉日式自助料理

生日要到了，老媽說選間餐廳吃飯吧，原本是想吃亞加洛義式料理吃到飽，但老媽不愛這類食物，又剛好看到別人部落格介紹的欣葉日式料理，加上中壢的自助日本料理已經吃的有點膩了，所以 ~ 就決定是你啦 - 欣葉日式自助料理。


坐電梯到 11 樓，看到電梯上有貼著店家的佈置。


門口放著一隻大傘，以及供客人等待的椅子，基本上建議先訂位，不然就算坐在那到餓昏也可能輪不到，因為店家是 11:30 ~ 15:30，不限時間，不過人的胃就這麼大，怎麼能吃大概 2 小時後也只能在椅子上抱著大肚子 ..... 。


入口擺設


千客萬來


如前面說的，如果你不訂位，就會看到這個招牌。


店內的怖置




兩人的坐位


四人的位置


戰爭即將展開，戰場的入口。


日式料理第一戰通常是生食區，種類真的很多，而且是現切的，不是切好放在盤子上給人拿筷子撥的爛爛的，食才都很新鮮，由左而右應該是旗魚、鮪魚、雕魚，鮭魚，重點來了海鱺魚也，鄉巴佬可是沒吃過這種的當然要狂點，再來不知道是什麼和鯊魚煙。


廚師會問你要哪種，就伸手進去補捉獵物了。


我生魚片吃多會反胃，基本上是給六片，我只點最愛的旗魚和海鱺魚，哇沙米也有精緻的花型，原本在我心中最軟 Q 的旗魚竟然被海鱺魚打敗了，肉質結實又軟 Q，這個讚 ..... 可惜只敢吃一盤。


其他的小點，因為美食太多，就不再進攻這類的食材。




生食區第二戰，當然就是生蠔啦。


夢幻效果的「溫生蠔」 V.S. 「花椰菜」，今晚你要選哪一個 ....... 為了萌萌，我要「溫生蠔」 ..... 囧" (入戲太深)


生豪有多大，跟筷子比比就知道了吧，有沒有這麼大啊。


其他還有讓人猛猛猛的蝦子與沙魚煙。


甜黑豆


還有淡菜 (原本打九孔，拍謝勒 .... )


再來就是壽司區，這裡充滿陷阱，所以取食要非常小心，有握壽司，花壽司，散壽司以及手捲，左下角有紅生薑。


另一個角度，快被拿光了。


我只選這三種壽司，左邊應該是螺、魚、魚 .... .... 吃不出來，很美味是真的，種類也很多。


手捲當然也要來一捲


我選的是鮭魚卵手捲，沒放高麗菜絲有點可惜。


第三區，日式料理的重點，炸物 ~ 其實目標當然只有一個


很多很多的蝦，讓你吃不怕的蝦，這與其他店家比起來太有誠意啦，別家的盤子永遠是空的，這家不只是滿，還吃不完 .... XD (這張白平衡沒弄好)


一下就拿了四隻


入口前要先淨身才會乾淨 ..... XD


再來是雕魚牙揚，就炸雕魚!


炸時蔬


其他炸物


味增噴泉，這真的少見，不過我忘了吃看看口味如何!


第四區 - 火烤類，有烤星鰻、烤小玉米，烤香魚和豬肋排 (大驚，這個優啊)，和魚下巴。


油油亮亮的豬肋排


除了魚下巴不愛，其他全都來一份。


相當可口的豬肋排，一不小心就吃了三塊啊


烤小玉米，原本以為是皎白筍 .... 囧"


再來是烤星鰻，這片烤的太乾了，有點乾材，但翠翠的口感也還不難吃，上上上圖的那片就烤的多汁不材。


這邊說一下香魚食用四步曲
1. 先跟香魚說我要吃你囉
2. 將香魚轉正，用筷子由上往下壓，再由上方開一排洞
3. 從尾巴直接由洞將骨頭抽出。
4. 播開來就可以享用無骨頭的香角，只要把頭夾掉，整片直接入口，洗啊蛙 Say。


另一區的焗烤和煎白鯧魚，左下角應該是豬肉吧。


重點來了，這區的主攻目標「安格斯牛肉」。


廚師會問你要幾份，一份三片，中間的肉雖紅但不會太多的血水，應該是 5 分熟吧。


上面的結晶是海鹽，海鹽可以把牛肉的甜味引出，及品啊，一不小心就吃了三份 ..... XD


第五區，再來是清蒸類的魚類


星鰻糯米飯


放大來看，是用竹桶裝著糯米飯和兩片星鰻


烏龍麵 (陷阱 .... )


炒飯 (大陷阱 .... )




茶碗蒸


土瓶蒸


很久沒吃這個，受不了來一個，看到一旁有金桔就一起拿了放瓶蓋上


裡面有銀杏、香菇、蛤蜊、里肌肉。


第六區，以下是台菜類，名子都忘了 ..... XD，這個記得是辣味雞肉。


蛤蜊絲瓜 .... 不知那位人兄，只帶走蛤蜊肉，卻不帶走任何一片蛤蜊殼!




熱炒時蔬


第七區，再來是沙拉類，如果以上六區吃太油後，這區可以解膩


凱薩沙拉，一旁還有各式醬料可選。


合鴨治部煮 (名子挺有趣的)，鴨肉上那片不確定是什麼，合在一起吃很清爽，這也讓我多夾了幾片


其他的沙拉與創意料理










這是蕃茄上再加起司，看到起司就受不了的我，也夾了好幾片


一起放入口內，這是剖面圖。


再來有最愛的皇帝豆 + 章魚腳 + 筍子和豆子，可惜我愛的是煮湯軟爛的皇帝豆，這個是翠翠的口感就看個人囉。


一旁還有廚師幫忙煮麵，原本想夾那個半熟的蛋的，但拍謝就沒要了 ....


不知不決已來到第八區了，此時我大概已經 7 分飽了 ..... - -"，再來是湯品區，人蔘山藥雞湯


就愛這一味，但有點飽了所以裝半碗，味道還算滿濃的!


另外的其他湯類，時蔬蟹肉風味湯


蛤蜊海菜湯，另外還有味增湯，另一道忘了什麼。


吃累了來杯飲料吧，吃到飽大忌，可口可樂，喝了老闆會很樂。


咖啡


果汁、茶和飲料


這 ~ 傳說中的啤酒喝到飽


來個夢幻啤酒的效果 ..... 喝醉了 ..... XD


最後一區了，甜點區


拿了奶油和巧克利的口味，奶油的很優，可惜上面好像有殘留燒焦的黑點


一旁的雕魚木雕


其他杯類甜點


蛋糕類，一看到就注意到左上方北海道 (戚風) 蛋糕


覺得他們在大喊，吃我吃我


用力一挖


裡面有牛奶冰琪琳，挖起來放一下就化開


冰琪琳我是沒看到所以不知道哪個牌子的，但老哥說有看到別人挖，這時已經太飽了 ....

還有沒有松露的松露巧克利和蜂蜜蛋糕


還有束仁茶和紅豆湯


潔白的杏仁茶，美白聖品


一旁還有油條


另外一邊是紅豆湯


可再加湯圓


最後在紅豆湯圓上加了油條 ...... 油條這樣真的很難吃，千萬別這樣做 ....


想說吃太飽了，來吃點水果吧，但眼睛被右上方的叉子給吸引住


這這這 ~ 不是香焦嗎 .... 那插子難道是 ..... 巧克力塔在哪?


在這裡 ~


兩隻淋的滿滿的巧克力


特優的 ~ 如果有杏仁果仁和把香蕉結冰會更好!


最後在美味的巧克力香蕉畫下完美的休止符


後記，服務人員收盤數度很快，店內也有控制客人人數，因此不會常常發生僧多粥少的問題，造成熱門食才斷料的情況，尤其蝦類要吃多少有多少，下次如果想吃自助日本料理，這家應該會排在前三名的店家，缺點的話可能是沒有像其他店家，可用夾子去夾你想點的現做熱炒的那一類!