[美食] 桃園南崁平價&美味日式料理

南崁平價&美味日式料理

白鳳日式拉麵店

這家店實在不起眼，我們找了3次才找到，第一眼的感覺是”這種類似台灣鄉下小吃部”的店面與格局，能夠提供出怎樣的日式料理?? 一般日式料理店給我們的感覺是”店面舒適、高檔、溫馨”，相對的價位也高的可以，[白鳳]的價位卻讓人有眼睛為之一亮的感覺，定食套80元、炒飯60-70元、拉麵80元…….。我們夫妻兩抱著不入虎山焉得虎子之決心，給[白鳳]一次機會試試。跟老板娘聊天後才得知(老闆兼大廚是日本人，老板娘是台灣人，老板原來在東京當中華料理廚師，半年前陪老婆返台觀光，看到目前這間店面要頂讓，2人覺得環境不錯且對台灣有認同感，亦然決然邦回台灣創業)，2位老人家讓人覺得非常親切，店才剛營業四個多月，生意還不錯，對日式料理有興趣的美食家可以找時間去鑑定鑑定!!

我們當天點了[日式燒肉定食]、[中華炒麵]、[豬肝炒韭菜]、[豬肝湯]、[台灣金牌啤酒大瓶裝]，一共三百多元

[日式燒肉定食]：燒肉醬汁香郁可口，肉片沾著醬汁，白飯在多都吃的下。配菜有生菜沙拉，其美奶汁是採用超級市場中我們常見的日本美奶汁

[中華炒麵]：跟我們一般海產店的炒麵相同，值得一提的是他們的麵條採用中式油麵，火候掌握精準，所以麵條吸收了湯之精華且保留了它彈牙的特性。

[豬肝炒韭菜]：此道菜超讚！豬肝預先醃製過，再用熱油封住豬肝美味，搭配韭菜、豆芽菜以大火快炒，豬肝熟而不硬，滑嫩入味且多汁，配著菜一起吃，天啊!這是下酒的佳餚。

[豬肝湯]：台式的薑絲豬肝湯，湯頭清徹甘甜，只可惜老闆是日本人，沒有把握住台式薑絲豬肝湯料理精隨，豬肝的火候太過，所以吃起來顯得硬了點。

隔天我自己又去點了一碗[味曾拉麵 80元]，濃濃的味曾香伴著香 Q 彈牙的拉麵，上投鋪滿著大火快炒過的豆芽菜與高麗菜絲，令人感到無比的滿足。美中不足的是看不到大塊的叉燒肉漂浮在碗內。


店名：白鳳日式拉麵店
TEL: 03-352-4453
地址：南崁 南上路170之2號

行進指引：
1.從南崁麥當勞
中正路往高速公路方向行駛，左轉至忠孝東路，直行會經過桃林鐵路，過鐵路後忠孝東路改名為南祥路，再直行約50公尺左右，在左手邊有一黃昏市場，黃昏市場旁有一家萊爾富(位於南祥路與南上路轉角口)，右轉至南上路後在右前方10公尺處便可以看到[白鳳日式拉麵店]

2.從高速公路
由高速公路往南崁市區行駛(不論走中正路 or 新南路) ，右轉至忠孝東路，直行會經過桃林鐵路，過鐵路後忠孝東路改名為南祥路，再直行約50公尺左右，在左手邊有一黃昏市場，黃昏市場旁有一家萊爾富(位於南祥路與南上路轉角口)，右轉至南上路後在右前方10公尺處便可以看到[白鳳日式拉麵店]