[食記] 聖堂北港羊肉，台灣新北泰山，香氣十足且口味濃厚的羊肉湯

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2020年11月20日，這天下午和朋友們
在台灣新北新莊打保齡球
打完後我們則是來到了附近的聖堂北港羊肉吃晚餐
 
聖堂北港羊肉開業於1993年
位於台灣新北泰山的捷運泰山貴和站
算是位在泰山和新莊的交界處上
 
主打的招牌當然是台灣雲林北港風味的羊肉湯了
所以我點了一碗招牌綜合湯，160 TWD (= 5.67 USD)
裡面有北港羊肉，羊腳以及羊肚
 
此外因為想要少吃一點澱粉
所以我們三個人合點了一碗大碗的麻油麵線，45 TWD (= 1.59 USD)
 
點餐之後我則是去拿了些豆瓣醬
 

很快，我們的餐點就全部上齊了
可以聞到相當濃郁的香氣
 
麵線拌上麻油
是台灣常見羊肉餐廳的經典
 
麵線拌上麻油的香氣很足
吃起來口感煮的恰到好處
 
接著則是來試試這深黑色
聞起來相當濃郁的綜合羊肉湯
 

這裡的羊肉湯喝起來口味較重
帶著微微的辛辣味
以及稍微濃郁的漢方藥草味
還有些許的微苦尾韻
但我個人相當滿意這樣的口味！
 
羊肚的部份燉的入味
還保有著些許的彈性口感
個人也蠻喜愛的！
 

羊肉塊燉的很嫩
且份量不小！
本身味道就相當入味！
沾上略帶辛辣的豆瓣醬
吃起來的搭配也不錯！
 
最後則是來試試看這帶骨羊腿
羊腿骨邊上的肉帶有膠質的黏性
吃起來特別的軟嫩
 
此外這裡的羊腿還有附上一根吸管
方便讓客人可以喝上幾口羊骨髓
羊骨髓味道特別濃
喜愛吃羊肉的客人不可錯過！
 
位於捷運泰山貴和站附近的聖堂北港羊肉
個人覺得算是新北泰山和新莊這裡
很值得嘗試的美味
尤其是適合喜愛重口味和喜愛羊肉的客人！
 
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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