[食記] 甕中甕炭火煨湯，台灣新北板橋，養生順口的瓦罐雞湯！

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2020年6月13日，這天和朋友約好吃晚餐
騎腳踏車到了台灣新北板橋的裕民街夜市
我們當天拜訪的餐廳是甕中甕炭火煨湯
這裡最近的捷運站則是捷運新埔民生站
 
門口有大大的陶瓷缸
看起來就是用這個東西來加熱湯品
 
店內的裝潢比較簡單
座位也不算太多
 
甕中甕炭火煨湯主要供應瓦罐湯
也有飯和麵等主食以及小菜
 
這裡的各種瓦罐湯都是限量供應的
點之前可以看看店家今天有供應什麼湯
 
我當天點的則是茶樹菇雞肉煨湯
一碗則是80 TWD (= 2.70 USD)

 
除了湯品之外
我還點了一碗小碗的豬油拌飯，15 TWD (= 0.51 USD)
 
朋友則是點了一碗巴西蘑菇雞煨湯
價錢是120 TWD (= 4.05 USD)
還有一碗大碗的滷肉飯，40 TWD (= 1.35 USD)
 
我們還合點了一份小菜油豆腐，10 TWD (= 0.34 USD)
油豆腐吃起來中規中矩
算是頗有入味的
 

而豬油拌飯的飯粒粒粒分明又帶一點黏性
是我最喜愛的口感
搭配上香氣十足的豬油和提味的醬油膏
對我而言是算蠻不錯的
 
而我的茶樹菇雞肉煨湯以瓦罐盛裝
保溫能力相當地好！
湯的熱度一直都有維持
喝起來順口且有著雞本身的香味
也帶有漢方藥的藥草香氣
 
湯裡面的用料也很紮實
茶樹菇和雞肉的份量都很足！
 

雞肉燉的軟嫩又入味
非常好吃！
 
個人覺得甕中甕炭火煨湯的瓦罐湯
不僅美味好喝
而且是相當具有特色！
 
順帶一提，這裡可以使用
行動支付Line Pay搭配信用卡付款
對於客人相當方便！
 
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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