身為一個嗜辣如命的人，看到這個招牌『食八辣』就讓我想進去嘗試看看了
比起一般麻辣燙店，這家的店面的裝潢相對精緻很多，而且整齊乾淨
第一次來用餐的時候，裡面多半是致理學生在用餐，門口也還是排著滿滿的人潮
我想是因為價格也很親民的關係吧
點餐跟傳統的麻辣燙/滷味店一樣，有籃子跟夾子夾自己要的食材
一般常見的火鍋料都有，另外還有手打鮮蝦，一般外面的滷味店比較沒有這種食材
我個人是蠻愛的
說到麻辣燙的精髓還是在『湯頭』，先來說說嚐到第一次大辣的感覺
他們家的大辣實在是蠻辣的，值得一提的是他們湯底不會死辣
還是可以嚐到藥膳湯底的香味，另外辣椒的後勁很強
越吃越辣...而且也很麻，所以愛吃辣的可以多打包一點湯回家XD
如果你吃辣等級已經神人級，那可以跟老闆說要特製辣...我上次吃過，大概三口就放棄了
不吃辣的也可以點不辣的『藥膳養生』或『番茄藥膳』湯底，別有一番風味
再來真心推薦他們家的『三拼系列』，至於要吃牛肉、豬肉或腸旺就看你喜好
我自己是比較愛吃內臟類，所以都點腸旺三拼居多
裡面基本的青江菜、高麗菜、玉米...都有，另外精髓就是『鴨血』跟『臭豆腐』了
鴨血口感很扎實又大塊，ＱＱ的也把湯汁都吸收在裡面，臭豆腐也是入味到你會想要一口接一口，這樣的份量也才145元
看到這個起司鍋圖應該不少女生已經受不了了~XD
這個也是這裡必點的鍋，湯底裡夾著滿滿的起司
湯味鹹鹹的很有味道，但又不會死鹹，而且越煮越濃越好吃
煮出來的食材不會鹹，反而是包覆著起司味，配上王子麵更是美味
再來他們有推一個活動蠻好玩的，就是跟老闆玩十八啦
消費滿百就能擲骰子，擲中18點餐點只要一元
不同的點數也會對應其他的食材給你加料
個人覺得挺好玩的啦~就算擲一個BG，老闆也會看心情給你加料
總結來說，這理不管吃正餐或是嘴饞想吃宵夜都很適合來吃
可以夾幾個自己愛吃的料，或是點整鍋大份的都可以
湯底如果平常比較沒吃辣，可以先從小辣開始吃，中辣以上都蠻辣的
如果對辣比較沒興趣，可以試試藥膳、番茄、起司鍋，也很好吃
趁著現在跟可以跟老闆單挑十八啦，看有沒有辦法拼到1元鍋
【店家資訊】
食八辣
地址：220 新北市板橋區漢生西路90號
電話：0968 864 046
網址：twstay.com.tw/seebar
