[食記] 富鼎砂鍋粥，台灣新北新莊美味又料多豐富的海鮮砂鍋粥

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2019年7月7日，這天和親戚們來到台灣新北的新莊
我們當天是在富鼎砂鍋粥吃晚餐

其實之前已經來過很多次了
不過都忘記要照相記錄了

我們當天有6個人
不過我們只有點4人份的干貝粥，850 TWD (= 27.26 USD)
因為還要點其它的菜

我們當天有先用電話訂位
也同時預訂了4人份的干貝粥
因為砂鍋粥現煮需要比較久的時間
建議訂位時可以先預訂粥品

因為事先預訂的關係
我們就坐時干貝粥也剛好一起上來

個人覺得這裡的干貝粥料很豐富又大方
有主角干貝之外
還有蝦子，貢丸和墨魚丸

粥裡面的米煮的糜爛
湯則是除了海鮮的鮮味之外
還帶有一點堅果醬的香氣
整體吃起來非常美味且順口
令人忍不住一碗接著一碗

店家還有特製的養生茶可以喝

至於熱炒的部分也是相當好吃
有幾道菜我個人也是有來就幾乎都會點

大部分價錢也還算蠻親民的
至於完整菜單
可以上富鼎砂鍋粥的官方網站查詢
http://www.fu-ding.com/menus.html

招牌蛋豆腐，120 TWD (= 3.85 USD)

招牌蛋豆腐基本上有來這裡吃飯就會點
稍微煎過的蛋豆腐裡面相當滑嫩
搭配上面的柴魚和底下的醬油
吃起來相當好吃

金沙南瓜，150 TWD (= 4.81 USD)
金沙南瓜也相當推薦
炸得酥脆的南瓜片搭配鹹蛋黃
可以說是相當優秀的組合
也是只要有來富鼎砂鍋粥就會點的

糖醋魚片，150 TWD (= 4.81 USD)

糖醋魚片的魚片吃起來軟嫩
搭配酸酸甜甜的醬汁
吃起來相當開胃

滑蛋蝦仁，180 TWD (= 5.77 USD)
滑蛋蝦仁的蝦仁新鮮且口感紮實
搭配上滑嫩鬆軟的蛋
非常地好吃

沙茶羊肉，150 TWD (= 4.81 USD)
而沙茶羊肉則是個人點青菜的首選
以香氣十足的沙茶醬拌炒的羊肉以及空心菜
這個組合可以說是經典的台灣料理
是口味較重的一道菜

客家小炒，130 TWD (= 4.17 USD)
至於客家小炒的部分
裡面有肥豬肉和豆干還有蔥蒜辣椒等等
不過個人沒有很愛這一道菜就是了

富鼎砂鍋粥的粥品不僅吃起來美味
而且裡面的海鮮給的份量很大方又新鮮
而熱炒的菜類也是相當不錯

不過附近在週末又遇到棒球比賽時比較不方便停車
建議搭乘大眾運輸過來比較方便
最近的捷運車站是捷運新莊站

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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