傑哥是自己當兵時的輔導長，也許曾在部隊當過長官，特別會照顧人，把客人當做弟兄般照顧
雖然是露天咖啡座，在裡面喝咖啡會有種特別的安全感，傑哥也特別歡迎客人內用喝杯咖啡
對我來說咖啡沒有好壞，只有適不適合，貴不一定好，便宜也不一定難喝，關鍵在於人的掌握
開店前傑哥在其他咖啡店磨練過幾年，也添購烘焙機自家烘焙咖啡豆，新鮮度沒話說
風味上很有自己的個性，就自己的感受會覺得有種江湖風味
感覺來這的客人都跟傑哥很熟，把這當自己家，好像也都彼此認識
說起話來都有種稱兄道弟的意味，其實有江湖味的是客人，哈！
花姐來這都顯得江湖味十足，只要站在傑哥的場子內，喝上一杯大咖 (大杯咖啡)
大咖魂就會上身，產生出無比的信心，再困難的事都能鼓起勇氣去面對
其實傑哥很親切，說話都溫溫的，一點都看不出職業軍人的背景
但是從咖啡風味、店內的音樂、陳設，整體氛圍來說，能感受到傑哥內心深處那股放浪不羈的靈魂
更讓人感到親切的是商品價格，一杯40元的招牌咖啡要上那找，85度C 的招牌咖啡都漲到50元了
偷偷告訴你，傑哥目前還單身喔！
如果能忍受另一半是個工作狂，歡迎來應徵當老闆娘 =(^_^)=
地點位在鴻金寶百貨旁，住在新莊的朋友，有空就來這邊喝杯咖啡吧！
本文同步發表於：【台北。新莊】《傑焙克 JayBack 鮮烘咖啡》找傑哥喝大咖，來一杯江湖味的咖啡
