星等:★★★★
價位:中高
前言:
Once upon a time,麥斯還沒寫部落格燒肉吃到飽也還沒吃過幾家的那個time
其實有來吃過一次
記得那時年紀小 覺得這間沒啥鳥 品質好像也還好 價錢貴得不得了 (單押×4)
但是今天 我覺得可以
什麼東西可以 我們看下去~~~
-----------------------麥斯有嘻哈之正文開始分隔線------------------------
(左至右)鹽 胡椒粒 衛生紙 檸檬汁 醬油
就是為了這張來的
但是只有上半部是給你吃通海 下半部想吃除非你夠凱(單押×2)
詳細菜單官網都有 這邊就不貼了(官網請點文末連結
烤爐是瓦斯爐不是炭 我喜歡
一來火可以自己控 火不會忽大忽小不均勻 該熟的不熟 不該焦的全焦
二來不會吃到噴上來的碳粒 每天空氣吸的自由基夠多了
美國頂級安格斯帶骨牛小排(期間限定品項)
本日牛類最佳
根據菜單的英文名 這牛小排的等級是Prime
那問題來啦 是真的prime嗎
不管你們信不信 反正我是信了
因為這牛小排吃起來的油脂的香氣跟肉質 麥斯可以很肯定的說
自己從來沒在過往的吃到飽提供的所謂prime等級牛吃過這味道跟口感
油脂的香是你一入口會記住的出色 肉質的嫩是即便全熟也不過老的嫩 切的厚度也是能保有牛小排口感的厚
不過如果我相信這是真prime...那就表示...麥斯以前吃的都是.....假的(海濤臉
原來我只是一直自以為吃過prime牛...
松阪雞(期間限定品項)-辣味噌
本日雞肉最佳
本來不知道松阪雞是什麼部位 看形狀想說該不會是雞的小里肌吧?
結果一入口就發現絕對不是XD
肉質非常嫩 比雞腿還嫩還細緻 絕對不是胸肉 貫穿整條肉條的筋膜烤完口感十分焦脆
這樣高反差的口感吃起來饒富趣味 這就是所謂的反差萌吧(根本亂用
想不透是哪裡 於是又回去看了英文菜單
喔~~~原來是neck阿(淡定點頭 等...等等....所以是....脖子肉嗎
不過難怪叫松阪雞了(套松阪豬的邏輯
第一次吃到這樣呈現的雞脖子欸 口感超好 燒肉店應該也只有這裡有這品項了
不過到底是怎麼削成這樣一長條的好想知道 好厲害的說~~
蛤蠣盒是比例尺 好長一條XD
排排站 等被吃
松阪豬-芥末醬油
本日豬肉最佳
雞脖子講完講豬脖子(這句好粗魯XD
這裡的松阪水準也有到 豬肉無腥脆口度也堪稱樣板
吃過的吃到飽沒有一間松阪有到這水準的 真要說的話 只有這間麥斯寫過的麵店的松阪能不相上下
----------------------------------->延伸閱讀:[台中]上泓園牛肉麵<---------------------------------------
練一下烙紋XD
本草豬梅花(期間限定品項)-鹽味
我不會豪洨說有什麼草的清新味 當然不會有 就算是伊比利豬我也沒吃到橡實味過
但油花的分布很剛好 也一樣沒有豬臊 口感則大概在嫩跟柴的交界 是好吃的
山芋(期間限定品項)/烤大蒜
山芋就是山藥 咬起來脆口帶點黏液的滑感 味覺轉換一下還不錯
烤大蒜用的是進口大蒜 所以完全不嗆辣大家不用怕 咬起來是鬆鬆軟軟的口感
牛角串燒 雞(期間限定品項)
清酒烤蛤(期間限定品項)
上面那盒烤熟後變下面這樣 阿~~~~喔 有沙子囉
其實這很常見 麥斯自己買的蛤蜊也很常遇到已經死起來放很久的蛤蜊 像這樣煮熟後一堆砂子
基本上這沒辦法預防的 不是店家的錯 其實我可以不用跟店員說 直接丟掉就好
但我想剛好可以看他們怎麼應對 所以我還是叫了服務生過來
服務生來看了看 直接說:
很抱歉 我馬上換一盒新的給你 出之前我們會再檢查一下確定都沒有沙子(轉身進廚房
我心裡想 喔~~有趣了 你要怎麼確認阿 每一顆都掰開嗎XDDDD
很快他回來了 上了下面這盒 我一看到就笑了XD~~
厲害啦 原來直接上活得給我XDDDDD 還四顆都活的XDD 難怪你敢''肯定''哈哈
這危機處理我欣賞!
我說阿 食材有問題不是罪 難免的事
有罪的是店家有問題不承認 能馬上承認且漂亮的危機處理就是藝術了
給服務生一個讚
作基底的清酒 淡淡的酒味 配上蛤蜊煮熟溢出的鮮味交融 喝光光確認!
雞胸肉-辣味噌
起司雞腿
直接不囉嗦不婆媽切片 整塊去骨雞腿排上桌
各位 真的 這間是我吃到現在唯一覺得雞肉類值得讚賞的燒烤吃到飽
所以 雞類的就用力給他點下去吧 不要只顧吃牛喔XD
豬大腸頭
麥斯小時候吃的那次這道是唯一不喜歡的品項 這次來依然還是不喜歡
臊味實在太重了 該說他們品質穩定嗎哈哈哈 連臊味都一模一樣數年沒變
法蘭克香腸
蘿蔔泡菜/毛豆/牛角泡菜/小黃瓜泡菜
小菜系列一次講完
這邊的泡菜通通以辣為主味 一點也不酸 麥斯超喜歡(單押×2)
毛豆沒味道 但豆本人的新鮮度是可以的
泡菜配牛肉吃超對味的!! 三年三班手工泡牛超~~級~~好~~吃~~
看起來小黃瓜好像軟掉對不對 沒有喔 它是脆的 喜歡喜歡
牛角串燒 牛/羊
牛角菲力-岩鹽
說是菲力 可是這油花hen奇怪阿 所以我又看了一下英文菜名 說是chuck roll
那chuck roll是哪裡呢 就是肩胛肉喔 肩胛最常用的產品就是常看到的板腱牛排
不過其實是有肩胛菲力這東西沒錯 可能就是用這地方的肉
牛五花-味噌醬
牛五花-蒜味奶油
牛五花配蒜味奶油超~級~搭~
羊五花-青醬
切的挺厚的
下烤盤 沒散掉! 看來真的是原塊肉欸 不錯!值得特別提!
btw市面上的羊五花很多都是重組的 一夾就散只能在烤盤上炒肉的那種就是
魷魚切片
這口感 這嚼勁 這魷魚應該很大隻吧我想
白蝦
石鍋明太子拌飯
是用真的明太子不是明太子淋醬喔! 麥斯超愛吃明太子的!
私心希望店家可以把明太子獨立出來讓大家點-/////-
嘛~~~你知道的嘛~~~~吃吃到飽飯就~~~~~沒啥屁用這樣~~~(逃
黑醋栗柳橙
葡萄沙瓦
可爾必思沙瓦
芒果沙瓦
烏龍茶
牛角招牌涼豆腐
收尾之明明吃不下還是硬點了這道XD
醬是溫潤的微辣帶點胡麻味 一如既往我對日本食物的辣的印象 怕辣得可以安心點沒關係
甜點一人一份 不能續
牛角招牌冰淇淋-黃豆粉
麥斯點的 然後不知道為什麼 我就是覺得日式甜點就是要配黃豆粉 即便我沒特別愛這粉的味道(笑
可能被什麼東方神秘力量制約了之類的XD
牛角紅豆紫米白玉粥
不小碗喔~~~前面吃撐了的話別點XD會吐XD
結帳前店員拿來的問卷QRcode
店門口的螢幕有候位資訊 還要等幾組一目了然
附上這次我們點了什麼之帳單一枚
本來這次來是要全攻略的
不過因為麥斯食量現在有點變小吃不太下所以沒有辦法全部點到
在這邊跟大家說聲抱歉 <(_ _)>
沒點到的只好請大家自己探索了~
後記:
這次吃到的安格斯牛小排跟雞松阪算是十分令人驚艷 覺得來的有值的那種
雞肉也是燒肉吃到飽界難得算很出色的 其餘牛豬羊整體都算在水準之上
但店家定價其實不便宜 或許也該說表現理當如此
尤其是原始菜單品項偏少 假使除去日本最大連鎖燒肉的光環 競爭力或許是不太夠的
麥斯必須誠實地說 如果沒有期間限定(我就限定控沒辦法) 我進來的意願不高
加了期間限定 其實也是剛好擦到物有所值的邊這樣
但是種類雖少 品項的品質佳是不能否定的
值不值得就交給大家自行判斷囉
不過麥斯覺得
這間倒是蠻適合小鳥胃的小資男女去吃單點怕爆預算而且反正什麼部位的肉你吃起來都一樣只要是好吃的肉就好去吃吃到飽種類太多也吃不下不划算但又想要有吃到飽的爽度又要有單點的品質的人來
(一口氣(差點講到力竭
店家資訊:
地址: 新北市板橋區中山路一段152號（板橋遠東百貨FE21′13F)
檢視較大的地圖
電話: 02 2956 1318
收費表準:
這邊只列吃到飽價位部分
成人699 兒童350(110cm以下免費)
用餐時間120分鐘 需加一成服務費
其餘消費方式詳見官網
營業時間:
週一至週日：11:00～22:00
任您吃時段：僅限週一至週五
（最後點餐時間是営業結束前30分鐘）
官網
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本文同步發表於：[新北板橋]牛角日本燒肉專門店(平日吃到飽)（板橋遠東百貨FE21′13F)-不知道哪時結束的期間限定值得一吃!
