[新北板橋-捷運江子翠站]大和院客家美食-除卻重油重鹹仍然好吃的客家料理，適合長輩聚餐

星等:★★★★2/3☆
價位:中低~高
前言:
這次難得麥斯家成員通通到位(謎:所以是平常妻離子散的意思) 自然是要好好挑間餐廳吃一吃大家聊聊
說是這麼說 還是重演了店到吃時方恨少的戲碼 一群人不知道要吃啥~~~
匆忙估狗了一下發現這間好像評價很高的店 就出發了! 
PS.吃完才發現是開很久的名店呢! 麥斯老板橋人了之前竟然完全不知道XD
(其實只是因為太宅才不知道)
-------------------------感謝谷哥大神贊助餐廳說走就走之正文開始分隔線-----------------------------
散會時拍的門口 店家1~3樓都有座位 
我們到的時候一樓剛好有人吃完 直接入座超級幸運
不然麥斯去上廁所的時候發現整棟滿滿滿 好險好險

菜單


因為有點趕 麥斯一路看到藍點點就點XD 感覺就是招牌嘛



本來想點桂花蟹 不過店員很貼心的提醒現在螃蟹不肥叫我們不要點




下次有要來一定要先訂個白菜雞看看 感覺hen厲害阿

也有直接配好的合菜 方便有選擇障礙的朋友們點(笑

 
入座會先送上茶水 然後對 我忘記拍了....
送的小菜一號---胡麻醬生菜沙拉

送的小菜二號---豆干小魚辣椒

鹽焗雞
其實不會太鹹 就是微微的鹹度 蘸著附上的客家金桔醬吃 鮮嫩的雞肉 鹹酸甜的滋味 十分爽口開胃
條狀物是店家自己做的菜脯 脆口脆口的也是好好吃 跟外面常見的碎粒狀的超鹹菜補完全不同等級

雞肉都完全去骨了 詳見下圖切面照XD 右上為模糊桔醬本人

蠔油芥藍
配點蔬菜才健康

客家小炒
吃客家菜 不點客家小炒的話 來幹嘛XD
魷魚跟豬肉絲完全不會過硬難入口 汁也收得剛剛好
魷香肉香蒜苗香交織入口
這不下飯什麼才叫下飯!

薑絲大腸
吃到這裡大家都再續了一碗飯  因為小炒清飯功力實在太強 而這道又是必須配飯的一品XD 
這道麥斯很愛 應該是記憶中最喜歡的薑絲大腸了 
醋的酸度薑絲的辣度大腸的口感都是那樣地剛好的對味  真的客家味的實在太酸麥斯沒有很愛

梅干蹄膀
實在是虎嘯龍吟震驚百里的大份 再加上出菜之前看來已經被店家狂風暴雨分筋錯骨了
整個就是滿滿滿到要漫出來啦

瞧瞧這琥珀色的豬皮多麼可人 吃起來皮Q肉嫩不油膩
而且梅干最後被麥斯一個人全部吃光了XDD 鹹度完全剛好不死鹹  讚!

香檳排骨
酸沒有橙汁排骨那麼酸 甜沒有糖醋排骨那麼鹹
酸甜都介於兩者之間 但滋味卻更甚兩者 很棒的一品

老菜脯雞湯(小)
超級少見的一道菜 推薦必點
雞選用的是烏骨雞 湯裡除了老菜脯還用了上面出現過的一般菜脯
湯的滋味溫潤醇厚 冬天喝的話肯定暖到心裡去
PS.老菜脯可是號稱窮人的人參 超補身的呢 大家google一下就知道了

客家麻糬燒
最後用本來要點但太趕麥斯忘記點最後店家突然送上桌說是招待的驚喜麻糬做ending~XD
麻糬超軟Q 花生粉也不會太甜 好吃!

後記:
這次用餐因為完全臨時起意+停車位超難找 快13:30才點好菜
廚師14:00要下班 半小時之內就搞定我們整桌菜還完全不馬虎實在讓麥斯hen佩服
每一道菜都滿意 好吃的很''勻'' 通通推薦!!
因為生意很好 大家記得先訂位喔XD
不要像麥斯一樣在那臨時起意碰運氣  不然帶長輩來還沒位子就冏了
店家資訊:
地址: 新北市板橋區文化路二段153號(捷運江子翠站2號出口直行200公尺)


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電話: (02) 2256 - 6439
營業時間:
11:00-14:00   17:00-21:00
每月第三禮拜週一為店休
(用餐須加10%服務費)
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