阿奕の腿庫飯位於新莊龍安路上，光華國小的對面，在晚上七點半到達時，雖不用排隊，不過仍有不少客人陸續前來用餐或購買便當。店裡的餐點主要是筍絲、腿庫、紅燒肉、炸排骨、滷排骨、香腸組合出多種變化，最基本的筍絲飯售價30元，最貴的大綜合飯3號也不過120元。如果覺得肉不夠吃，還可另外單點。第一次到訪的我，決定從大綜合飯1號嘗試起。
菜單
如果點的餐點中包含紅燒肉或是炸排骨，都需要等候一段時間，因為現點現炸。我點的大綜合飯1號，是由腿庫、紅燒肉和香腸所拼成，滷蛋和筍絲為基本配料。
剛端上來時，滿滿的肉將飯給蓋滿，讓我有點不知從何下手。好在腿庫和紅燒肉間有個空間可以先吃起。本以為底下只是普通白飯，好不容易撥開成堆的肉後發現底下竟是鋪滿了筍絲，略帶點酸味的筍絲加入了腿庫的滷汁後，讓筍絲本身的味道更加發揮，就算沒有上面這些肉，也是可以迅速將飯給扒完。滷蛋有入味，而且但黃還保有些微濕度，不會乾澀。紅燒肉表皮還帶有脆度，比起許多麵攤都好吃。香腸略帶有甜味，且不會有肥肉的感覺，應該用還OK的肉製做。上頭的醬汁不過會鹹，正可作為紅燒肉與香腸的提味。腿庫略小柴，不過滷得算軟爛，也帶有些膠質。整體來說，吃完這盤還滿飽的，但又意猶未盡，反而會有不滿足感，讓人又愛又恨。可以吃辣的人別錯過店內提供的自製辣椒，豆豉與辣椒炒過後香氣十足，且具有辣度，非常下飯。
大綜合飯1號的各種角度
自家製辣椒
阿奕の腿庫飯
地址╱新莊區龍安路489號
時間╱中餐：11:00→14:30、晚餐：16:30→21:30（周日休）
粉絲頁╱http://www.facebook.com/ayidelicious/
本文同步發表於：【新莊】阿奕の腿庫飯--大綜合飯1，腿庫、紅燒肉與香腸的協奏曲
