[食記] 披薩斜塔。用料講究、健康取向的手工披薩店! (捷運美食簡餐/新店大坪林站)

原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_8.html

才開幕一個月的披薩店，周末的夜晚一下子就座無虛席，由於這間披薩店強調使用天然佐料與自製醬料，還特別選用橄欖油來烹調，這些烹調的理念非常吸引我，挑了一個周末的傍晚，趁人潮還沒湧入之前，特地來品嘗我一向就很愛的披薩!



用料講究的披薩使用義大利麵粉與自家餵養的天然酵母來製作餅皮，這份夏威夷披薩熱呼呼的從爐子端出，融化的起司香氣濃郁，瞬間擄獲我的心，吃起來餅皮很香Q卻不油膩，餡料上不但培根非常好吃，烘烤過的本地鳳梨微甜的果香味讓披薩的口感更加提升，特別的是還放入九層塔增加香氣，讓這裡的夏威夷披薩吃起來既獨特又美味。




披薩的最佳良伴當然是啤酒囉!店內有數款精釀啤酒都值得一試，無論是清爽的口味或帶著濃郁的麥芽香氣的都有，綿密的氣泡口感伴隨著多層次的麥芽香氣入喉，相當過癮!
(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)

羅格(Rogue Dead Guy)

布魯克林拉格(Brooklyn Lager)

餐廳的氣氛很溫暖，很適合家庭或朋友聚餐，飾品與畫作的擺設亦相當有特色，也能感受到餐廳主人的好品味。




以雞湯為湯底的法式洋蔥湯喝起來很清甜，湯裡吃得到香濃起司。



一般披薩店比較罕見的披薩餃這裡也有供應，當然要試試看，這份雞肉披薩餃份量很大，將肉汁與蔬菜的精華都鎖在餅皮裡，上桌時已經分切好，非常方便與朋友分食一份。



外皮酥香的披薩餃，裡頭餡料豐富的多層次口感，好吃極了!



掀開餅皮，裡頭的餡料很豐盛，蔬菜和雞肉塞得飽滿，口感吃起來清爽又滿足!



另外來這裡不能錯過這道香烤豬肋排，以多種香料與紅椒粉長時間醃漬再去烤，非常入味，而肉質吃起來軟嫩多汁，適合喜愛重口味的饕客。



而這道香烤豬肋排還會附上一整個窯烤麵包，一上桌我才知道窯烤麵包是那麼大的一個圓餅，這份餐點一個人也是吃不完的!



窯烤麵包還附上油漬番茄和酸奶醬，除了用麵包沾著豬肋排的醬汁吃，還可以配著味道濃厚的油漬番茄或清爽的酸奶醬，都別有一番風味。





兩個人也可以選擇坐這種高腳桌，周末夜晚伴著音樂與啤酒、美食，超享受!



另外也有四到八人的長桌，這裡也是同事聚餐的好選擇!菜單上也有素食的選項!



門口的植栽不但有美化功能，也種植一些食用香草，廚房人員不時走到外面去剪取香草入菜使用。







大坪林捷運站三號出口走出來就能看到披薩斜塔，相當方便!



《餐廳資訊》
披薩斜塔
新北市新店區民權路16號
02-89145662

《西西的旅行部落格》
西西漫走筆記
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披薩斜塔-菜單

披薩斜塔-菜單

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披薩斜塔-菜單

披薩斜塔-菜單

披薩斜塔-菜單

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