一般人，又或是大多數的人，對於吃素這件事心裡總是不免有些小抗拒，究竟是沒有肉類的料理真的不好吃，還是在我們心中對素食料理的刻板印象多產生的距離感呢？
其實，在現在這個講究健康的新世代裡，吃素已經漸漸和宗教沒有什麼太多的關係了，而是一種生活方式的選擇。而吃素這件事，在今天也和吃葷食一樣有很多的選擇以及可能。
早前，我就在新北市的三重發現一家環境非常舒適優美的素食餐廳，值得推薦。
這家開在三巷弄中的素食餐館叫做時蔬昕圃活力複合式餐館，
店門口龐大的落地窗，可以看見店裡頭清新的綠色裝潢，店門旁邊的海報寫著：把雙手打開，我們每個人都是自己生命花圃中的園丁。簡單的生活，何嘗不是一場華麗的冒險。
簡單的綠色油漆加上木質牆壁的裝潢方式，讓人一走進餐廳就有一種回歸大自然的感受，最值得稱讚的是，用餐區的空間佈置相當寬敞，每一張餐桌之間都保留了足夠的空間，在這個每一個商家都將店內裝潢盡可能佈置得滿滿的今天，一個可以讓人好好放鬆心情，不必庸庸碌碌，混圇吞棗的吃飯的地方，實在難能可貴。
有了優美的用餐環境，食物當然也是一大重點。
如果你想要來一份完整的午餐或晚餐，餐廳內有套餐系列可供選擇，套餐也分為兩種不同的價格，分別是台幣398以及台幣298。一份台幣398的套餐內包括了鮮食沙拉，私房前菜2選1，湯品，精緻的手料主餐5選1和甜點3選1。仔細看商家所提供的內容，可是一點都不馬虎哦。
考慮想要自由配搭的顧客，店內也提供了單點，
就算你只是想約朋友們來個悠然自得的下午茶，店內也有許多精緻的甜品，飲料，冰淇淋可供選擇，搭配上清幽的環境，絕對是個可以讓人暫時放下煩惱，悠閒小聚的好地方。
但是如果你是特別為了下午茶而來的，可就要注意咯，餐廳提供的下午茶最後點餐時間是下午的2點鐘，大家可要把握時間，以免白跑一趟了。
最貼心的是，店家還在菜單上標記了含奶，含蛋，以及小辣的小圖，讓顧客更了解餐點。相信無論是吃全素，奶蛋素還是不善吃辣的朋友們都可以在這裡找到適合自己的餐點。
所以，下一次，無論是你想要帶吃素的朋友轉換新口味，自己想要嘗試素食餐點還是想來個小小的茶聚，都不放考慮看看這家位於三重的時蔬昕圃活力複合式餐廳咯。
