趁著春節假期，來林囗的OUTLET逛逛，為了停車及用餐方便，網友推薦位在民族路138號的「森林咖啡Bosque」。
一進門，看似店長或老闆的男性把我們導引至靠窗的吧台，然後服務人員來點餐，約莫5分鐘後又來確認薯條的沾醬。之後又過了不到10分鐘，後方坐位區陸續有人用餐完畢離開，我太太想坐座位區，我便詢問那位男性，他表示他先把座位清好，再讓我們換位，我太太回說你慢慢整理，她先坐下休息，我們也配合店家併桌調整桌子，那位男性把桌子併好，也收掉我們及左手邊桌上用過的餐具，不過右手邊就沒什麼整理。
之後陸續有人進來用餐，此時，離我們進來點完餐已過了半個多小時，發現連比我們晚進來的客人都在用餐了，感覺不妙，請點餐的那位服務人員確認餐點，她又花了將近5分鐘才回復，說抱歉，漏單了，這時離我們點完餐已快40分鐘。
這名女服務員看似新手，我不怪她，但是她除了不停道歉，卻無法解決任何問題，那名看似店長或老闆的男性，期間沒有任何動作，店不大，不相信沒聴到或看到，卻沒有任何作為，直到小女生無法應付，才過來，一開始便説菜還沒來嗎？接著說是我們擅自換位子，才會漏單；又說我們原座位上現在的客人，點的食物跟我們差不多，以為我們是後來的，所以放在最後，藉口很多；最後更好笑，說立刻做我們的，但要等另一桌比我們晚來的客人的菜做好上齊後，就先做我們的，也就是這句話，讓我火大，還要我再等15分鐘，便又命令那位女服務員去忙，說人手不足，如果我們不給他服務的機會，他也沒辦法，就口中說對不起，就去忙了，我非常不爽，決定離開。
其實店不大，客人數有限，那位男性除了準備飲料跟端菜，加上清潔外場，好像沒做其他事；那位女孩就好像單純點菜跟端菜，廚房應該有其他人負責料理，理論上分工好，不會忙不過來。實際上我也不覺得很忙，店並非剛開，外場沒人巡，女孩點完餐就消失，連客人來很久還沒吃到任何東西都不知道，SOP沒建立顯然是有問題，況要開店，人手不足是你店家的問題，後果卻要客人承擔，有你的。
就我而言，已經等了快40分鐘，肚子很餓，只要店家立刻做，趕快送，我們也就算了，道歉什麼的就免了。但是店家只會找理由，又要先來的客人等後來的客人菜上齊再做我們的，反正餓的不是他，要吃不吃隨你。店裡有蛋糕等現食可以給我們充飢，他卻沒開口，又可以趕緊補做，加上後來的客人桌上巳有食物可吃，卻要我們等他們上完再換我們，更別說有任何補償方案、招待、折扣，反正千錯萬錯都是我們的錯。換位，是你同意，又既然説漏單，卻又說我們點的跟原座位上的新客人點的很像放在最後面，說詞反覆，顯無誠信，最後為了做其他人的生意，把我們落下，去忙他的。沒想到本來怕在三井用餐要等很久的夢魘，卻在這實現。
這家店的料理如何，我沒吃到，我不評論，不過店家心態跟服務，以我的經驗，不敢恭維付，強烈不推薦，在這家店還沒有培養以客為尊的服務態度前，去只是給自己找氣受。
從 APP 打開
X