鼎泰豐的生意非常非常的好,不管哪間分店都一樣,想吃就要憑本事排隊,不然就要一開門就出現,像我們不過就拖拉了一會兒,來領號碼牌的時候就已經要等候三十分鐘了,三十分還算好的,我們在旁邊研究菜單才不過多久等候就要排到五十多分鐘了,下午逛了一圈再經過時看到竟然要等兩個半小時啦~
雖然這是假日的盛況沒錯,但是我在平日經過的時候看到大概也是要排三十分鐘左右的情況,真的是超受歡迎的餐廳啊~
後來發現這裡並沒有限制用餐的時間,吃完以後在那邊聊天服務人員還會親切的一直加茶,除了餐點美味之外,服務態度也的確好的沒話說,儘管單價並不低,難怪大家都甘願在那裏排隊也是要吃!
菜單
餐具
給布丁用的兒童餐具上面有招牌小籠包的圖案,超可愛的~
桌號牌
裡面飄著小籠包娃娃ㄝ~
調味料也是這次讓我很驚豔的地方,醬油的味道很甘甜,搭配餐點超加分的!
小籠湯包~160元/10個 (假日限定)
假日限定的小籠湯包說什麼我們也得點來嚐嚐,尺寸比小籠包小,看起來很迷你,裡面的餡料是鮮美多汁的豬肉~
湯包會附上這樣的湯搭配,裡面有蛋絲跟蔥花,可以泡在湯裡面吃,也可以一口湯包一口湯?! 我們不注重那些步驟,不過這個湯是恬淡的味道,搭配著吃讓湯包香氣更迷人~
絲瓜蝦仁小籠包~165元/5個
看看這細緻的外表,我真的覺得絲瓜蝦仁小籠包的薄皮裡透著綠光看起來很美很有價值,讓人很想好好呵護它~
超薄透的外皮裡包著的是新鮮清爽的絲瓜蝦仁內餡,沒有太多餘的調味,吃起來就是食材原本的鮮甜香氣,很喜歡這種不油膩沒負擔的口味~
小籠包~100元/5個
基本款的小籠包肯定也是不能錯過的，薄透的外皮包覆著甜美多汁的肉餡，果然是招牌級的好味道!
原盅雞湯麵~230元
據說也是必點款的雞湯我們也很在意的點了雞湯麵來吃吃看，湯頭果然清香鮮美，雞肉好大塊，麵條細緻Q彈，真好吃~
排骨蛋炒飯(白米)~210元
一直都很想吃吃看的排骨蛋炒飯也沒錯過，粒粒分明的蛋炒飯吃起來清淡不油膩,排骨也香嫩入味,的確好吃!
蝦肉煎餃~170元/6個
煎餃端上桌時是這樣漂亮的板塊，酥酥脆脆的感覺讓人很期待!
煎餃又大又飽滿,裡面還有整隻整隻的蝦子,價格不斐,但是吃起來的確鮮美過癮~
蟹粉小籠包~175元/5個
蒸籠裡放了一個小螃蟹方便辨識,造型好可愛,小布丁好奇的吃了以後說是麵的味道,原來如此啊~~
小籠包裡有蟹肉的香氣也好迷人,有機會真的很想把每種口味都吃過一遍呢!
紅油抄手(菜肉)~140元
把抄手跟紅油拌勻了之後看起來超美味,這裡的紅油味道很溫和,辣的順口不嗆,吃不完的紅油覺得好可惜,結果拿來拌蛋炒飯跟麵條都好對味~
菜肉抄手裡面包的是雪裡紅與豬肉,味道很特別,每一個都扎實飽滿,還是重口味的最好吃了~
紅燒牛肉湯(半筋半肉)~200元
本來想點牛肉麵的,但是我們知道自己吃不完,所以也硬要點個牛肉湯來試試,半筋半肉的牛肉湯裡有滿滿的大塊牛肉跟筋,肉質軟嫩入味,的確也是令人滿足的好味道!
以上~
鼎泰豐的口味水準真的很棒,是那種一分錢一分貨的意境,難怪大家都很推薦,雖然沒辦法常常吃,但是以偶爾的聚餐宴客來說是很好的選擇,有機會我還會想去試試其它料理的~
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本文同步發表於：2015-10-09 板橋大遠百~鼎泰豐
