[年菜試吃]食記文章.新北市烤堂從燒烤料理轉型桌菜.值得一試的年菜.

因為之前在網路發佈的文章讓店家注意到.

這次受邀到店家試吃近期推出的年菜料理...秉持良心心得.不盲目業配

以下照片都使用iphone6 plus拍攝.

往年我們家裡過年都是購買年菜但是地雷實在不少.

烤堂原本是燒烤料理為主.基於中式菜色深受顧客親睞.
開始著重中式合菜推出.加上原本主廚就是中式料理出身.對他來合菜駕輕就熟!

登登!上菜囉~

龍蝦拼盤..(上桌蝦肉鮮甜沒話說.數量有限要搶要快)


拼盤的火腿肉在蝦肉蟹肉旁淪為配角...(搶完重頭戲再吃即可)


滿滿澎湃好料的佛跳牆...(有鮑魚和魚翅..環保意識抬頭.魚翅實在是少吃為佳)


蹄膀和海參...(膠質大餐來著)


紅蟳米糕...(個人覺得紅蟳稍稍小了點.蟹黃也不多.但是香味四溢真的是年菜必備)


乾燒草蝦...(酸甜香味的特色料理.搭配醬汁都可以嗑好幾碗白飯了..我給滿分!)


蟹黃娃娃菜...(超嫩無苦味.淋上老闆特製的蟹黃湯汁，絕對是桌菜大家會喜愛的口感滋味)


干貝蘆筍...(干貝甜.蘆筍也有挑選過.拌著微辣的湯汁.只能說超棒)


人參燉土雞...(湯頭香溢不油膩.老少咸宜)


清蒸石斑魚...(魚肉鮮嫩.我個人不太吃魚都覺得魚肉細緻鮮甜)


甜點...(很軟Ｑ但是看得出來是現成的甜點)


滿滿的年位桌菜...(道道份量十足.絕對夠餵飽10個大人)


感謝烤堂老闆提供如此好康的機會，還沒過年就吃得滿肚子滿足(摸摸.圓滾滾)


吃過多次的餐廳年菜.這次算是吃得相當過癮又滿足，值得推薦給為年菜煩惱的拔拔麻麻們

但是還是建議到餐廳內用，許多外帶的菜色可能重複加熱後就與原本的味道稍微走味.

而且能在外用餐又省得收拾.讓大家都黑皮.

酒足飯飽再來跟大家摸幾圈.嗝!

先祝大家新年快樂、猴年行大運~!抓抓)))

烤堂