[新北]中和新開幕的壽司店-喜華壽司日本料理 by蛋拔

喜華壽司在中和剛開幕兩個多月,主打的是精緻的日式料理跟握壽司,所以在價位上當然就不是屬於平價的壽司店,但在壽司的迴轉台上還是看的到一盤30元的壽司種類,讓想吃美食的饕客,能有更多的選擇
 
這次應店家的邀請,我們來到了離捷運永安市場站7分鐘路程的喜華壽司,用完餐之後,讓我最驚艷的是他們的丼飯,我知道大家可能會好奇如何的驚艷法,那就讓我用照片來說明吧
 
 
這是店家的招牌,其實外面還有一塊大招牌,不過因為當時是晚上,所以我就沒有去馬路上拍了
 
 
喜華壽司的店面真的很大,而且裝潢也很明亮,讓人感到很舒坦

 
這是店內的樣子,裝潢的風格真的很不錯,整體看起來都是很明亮的感覺
 
 
這是從官網上抓下來的菜單,這裡除了有迴轉壽司之外,還有美味的丼飯可以選擇

 
上班族也有定食便當可以選購,光看DM上照片的樣子,就讓人的口水直流了

 
迴轉壽司台前是廚師料理餐點的地方,坐在這裡用餐,可以觀看廚師做料理的樣子喔
 
 
接下來讓我們來看看幾張迴轉壽司的照片吧

 
用餐座位也不會太過壅擠,吃起飯來就不會有壓力

 
 

 
 

 
壽司台上面放了五顏六色的餐盤,這些餐盤可是有不同的代表意義

 
店家是利用餐盤的顏色來代表食材的價位,這樣也好,想吃什麼、有多少預算,都由自己來掌控吧

 
客人只要一就座,店家會立馬端上一杯日式綠茶給客人喝,外帶的客人如果在等餐,他們也會很客氣的詢問要不要喝杯綠茶,所以說他們的服務還真的很不錯
 
 
除了每個座位都會有一張菜單明細跟價目表外,在迴轉壽司的餐桌前方也會有盤色價格表,讓你在拿壽司的時候,不至於傷了自己的荷包
 
 
小蛋等不及主餐上桌,所以從迴轉壽司台上拿了豆皮包來吃
好不容易跟他要了一小口來試味道,這豆皮還真的香甜有勁,裡面的醋飯味道不會太重,所以不會搶走豆皮的好滋味

 
玉米沙拉,這一個我就沒吃了,不過看小蛋吃得津津有味的樣子,應該是有一定的水準吧

 
餐桌前都有附上餐具跟醬料

 
吃壽司絕對少不了這個嫩薑片,這樣才能提出壽司的甜味啊

 
這是隱藏版的壽司"握壽司 五貫(甘蝦、比目魚鰭邊肉、海鱺、鮭魚、鮪魚)"

 
每一種握壽司都有著自己獨特的風味,其中生魚片的油脂還蠻多的,吃下口不但新鮮沒腥味,還能Q彈有嚼勁喔

 
 

 
 

 
其實不沾醬直接吃更能吃出生魚片的鮮甜,如果有人喜歡口味重一點的話,可以搭上店家特製的"哇沙米"吃,會有一種不一樣的風味喔

 
今天的主角來了,這是我點的"喜華散壽司丼",一份要價550元,其實不算便宜

 
但看這五顏六色而且超豪華的配料,看了就讓人很想趕緊把它送入口中

 
生魚片上頭還淋上了店家特製的醬料,更能提出生魚片本身的鮮甜感,所以真的不必再沾任何的調味料,這樣的滋味就已經很棒了

 
飯粒中也有淋上醬汁,跟生魚片搭著一起吃,不但更美味,而且更有飽足感

 
這鮭魚卵沒有坊間過鹹而且帶腥味的味道,反而還有一種很鮮甜的海味,吃起來就非常的順口

 
最後我們的湯上桌了,這是"蝦頭味噌湯"

 
裡面有滿滿的八個蝦頭,湯頭喝起來有著滿滿的蝦味,而湯頭本身卻是清清淡淡的,愛吃蝦子的人,可以考慮點這一道湯品來喝喔

 
鮮魚味噌湯,裡面可以吃到滿滿的鮭魚肉,湯頭比起蝦頭味噌湯更濃郁了點,我個人比較喜歡這一道湯頭的表現啦

 
吃飽飯後,我們再來看看店內的環境吧
店內的一些角落可以看到濃濃日本風的裝飾,這大型海報就是其中之一
 
 
當然既然是餐廳,那一些料理的照片就不能少,這樣才能吸引客人點餐的慾望

 
其實除了迴轉壽司台前的座位之外,旁邊還有不少的一般座位,在這座位用餐不怕吃不到迴轉壽司,想吃什麼就直接跟店家開口,他們會直接幫你送餐的

 
這上面是店家的基本菜單,詳細的菜單還是要看餐桌上的菜單明細,不過我想這一些料理應該是店家自豪的菜色吧

 
這裡也有提供飲料跟酒品的消費,詳細的價位請參閱前面的菜單的,不過提醒大家"開車不喝酒,喝酒不開車"喔

 
這是當天的主廚之一(店內好像有三位主廚),我們當天很多的料理就是出自他的手中喔

 
人家說認真的男人最帥,看主廚料理時的神情,就可以知道他對於自己的料理多麼的用心了

 
最後提醒一下大家,今天開始一直到8/8,店內有舉辦歡慶88節的活動,所有的餐點都是88折喔,想省點荷包的朋友,可以趁這個機會去消費喔

 
 
 


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